Голубцы из свеклы по-домашнему. - отзыв

Голубцы из свеклы по-домашнему.

В этом году у нас на даче свекла быстро выросла и дала неплохой урожай клубня. Но не менее удачливее выглядят листья, ботва свеклы. Далеко не все люди знают, что листья из свеклы очень полезные для здоровья человека и их можно употреблять в пищу.

Очень вкусное и сезонное блюдо готовлю второй год подряд из листьев свеклы называется оно голубцы из свекольных листьев, фаршированные фаршем.

Как правильно приготовить голубцы в домашних условиях готова рассказать Вам уважаемые друзья.

Итак потребуется много свекольных листьев.

Они должны быть чистыми, промытыми и не содержать сухих отверстий.

Важно обязательно очистить от веток, я их срезаю ножом. От этого листочек становится мягким и эластичным.

Привлекательное в этом рецепте то, что не нужно отваривать предварительно листья свеклы, а сразу можно заправлять фаршем.

Для своих голубцов я использовала еще в составе фарша куриного из филе курицы рис. Но предварительно рис нужно промыть и замочить на 10-20 минут. Затем перемешать заготовленный фарш с рисом. Добавить по вкусу соль, перец черный молотый и обязательно 1-2 головки лука. репчатого.

Все перемешать в однородную массу и закрутить в листья свеклы.

затем поставить на плиту на небольшую температуру. Томить на протяжении 10-15 минут. Курица быстро готовится и не требует длительной проварки.

Данное блюдо голубцы из листьев свеклы узнала в прошлом году от знакомой соседки по даче. Она уже много лет пользуется этим уникальным и быстрым рецептом в семье. Я тоже данное блюдо готовила для своей семьи и близких родственников. Все в восторге от этого блюда. Получается по вкусу не хуже, чем голубцы из капусты.

Зачем выбрасывать ботву от свеклы, когда она очень полезна и подходит для горячих блюд для стола.

Могу рекомендовать блюда подавать в горячем виде и даже на праздничном столе оно будет украшением стола. Так как выглядит необычно красиво, аппетитно и манит взгляды.

Лучше всего в голубцы из свеклы добавлять сметану или майонез, тогда блюдо еще больше отдает мягкостью, сливочным вкусом в сочетании с тушеными листьями и мясной начинкой.

Блюдо из листьев свеклы не очень популярное, так как не у каждого человека есть возможность вырастить свеклу на даче или нет родственников с садом. А на рынке редко продают свекольные листья. Если только под заказ у знакомых. Но будет желание и возможность в сезон свеклы обязательно попробуйте это блюдо.

Еще свекольные голубцы можно замораживать и хранить в морозильной камере. В холодное время года можно их так же прекрасно приготовить и подать к столу.

Всем приятного аппетита.

Видео обзор

Голубцы из свеклы по-домашнему.