Фрикадельки запеченые в духовке

Невероятно вкусное и очень простое в приготовлении блюдо - фрикадельки в под нежным сметанным соусом. Изюминка этого блюда в том, что готовится оно в духовке. Для полноценной подачи используйте любимый гарнир и веточки свежей зелени.

Для фрикаделек: 300 грамм мясного фарша, 1 луковица среднего размера, 1 куриное яйцо, 2 столовые ложки пшеничной муки, 2-3 щепотки соли, 2-3 щепотки молотого перца, красный сладкий молотый перец по желанию. Для смешанного соуса: 1 столовая ложка пшеничной муки, немного соли, 1-2 щепотки черного молотого перца, 150 грамм густой сметаны, 50 мл воды.

Фарш переложите в миску. Фрикадельки получаться вкуснее из только что приготовленного фарша. Если же нет времени на прокрутку мяса, то используйте покупной фарш. Луковицу очистите, сполосните под проточной водой, мелко нарежьте. Смешайте лук с фаршем. Добавьте яйцо, размешайте. Затем приправьте фарш чёрным молотым перцем и солью, перемешайте. В чашку налейте немного воды, смочите руки. Из фарша сформируйте шарики, которые запанируйте в муке. Разогрейте на сковороде растительное или подсолнечное масло, обжарьте мясные шарики до румяного цвета. Форму смажьте растительным или подсолнечным без запаха масла, переложите фрикадельки и оставьте в стороне на время приготовления сметанного соуса. Смешайте сметану с водой, небольшим количеством соли, приправьте молотым перцем и любимыми специями по вкусу. Для соуса используйте густую сметану. Хорошо перемешайте. Затем добавьте картофельный крахмал и ещё раз перемешайте. Духовой шкаф поставьте на прогрев. Температура для запекания 180 градусов. Залейте получившимся соусом мясные шарики (примерно на две трети). Кусочек твердого сыра крупно натрите и присыпьте им фрикадельки. Поставьте форму с фрикадельками в разогретый духовой шкаф на 25 минут. Подавайте с гарниром и свежими овощами.

Видео обзор

Тефтели с рисом очень вкусные и нежные.

Вкусные фрикадельки с картошкой в духовке !!!

Тефтели с рисом. Meatballs with rice.

Тефтели в сливочно сырном соусе в духовке. Просто и очень вкусно!

Тефтели из духовки Приятного аппетита!