Дрожжевые булочки с овощами - рецепт с фото.

Дрожжевые булочки с овощами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

200 мл теплого молока

7 гр сухих дрожжей

2 столовые ложки сахара

450 г муки

200 г сливочного масла

1 чайная ложка соли

Дополнения:

овощи, например, тыква, кабачок, цукини

1 луковица

перец или мускатный орех, или свежие / сушеные травы

Как приготовить - Дрожжевые булочки с овощами.

Дрожжи смешать с теплым молоком и сахаром, дать постоять 10 минут. Просеять муку, добавить нарезанное на кусочки сливочное масло и соль. С помощью миксера, растереть сливочное масло с мукой.

Влить молоко с дрожжами и замесить тесто. Сформировать шар, накрыть и поставить в холодильник на 30 минут.

В это время, на терке с крупными ячейками, натереть овощи вместе с луком. Фарш приправить перцем или мускатным орехом, можно травами. Лучше не солить, чтобы овощи не пустили сок. Тесто раскатать на не очень толстый корж, стаканом вырезать круги. На один круг выложить начинку, накрыть вторым кругом и слепить края.

Булочки выложить на противень, выложенный бумагой для выпечки. Духовку нагреть до 200 градусов C. Булочки вставить в разогретую духовку и выпекать в течение ок. 25 минут до золотистого цвета. Рецепт (Дрожжевые булочки с овощами) готов!

Видео обзор

Дрожжевые булочки с овощами - рецепт с фото.