Дрожжевое тесто

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

Долго искала и испытывала универсально тесто, чтобы оно подходило на жаренные пирожки, печенные пирожки, пиццу, булочки для гамбургеров. И вот теперь хочу поделится с вами этим простым рецептом.

Нам понадобится:

пол литры теплой воды, также можно использовать сыворотку или 250 миллилитров молоко и 250 миллилитров воды;

2 чайные ложки сахара;

50 грамм дрожжей мокрых;

3 - 5 столовых ложек подсолнечного масла;

1,5 - 2 столовых ложек соли;

800 грамм муки.

Теперь приступим к приготовлению:

В нашей тёплой жидкости ( воде, молоке ) растворяем сахар, затем дрожжи.

Вливаем масло и перемешиваем, даём немного отдохнуть, начать работать дрожжам.

Тем временем и просеем муку и добавим к ней соль.

Следующий шаг будет смешивание жидких и сухих ингредиентов, то есть в муку с солью добавляем дрожжевую закваску.

Теперь нужно очень хорошо вымешать тесто, должно получится воздушное - эластичное тесто.

Дать отдохнуть полтора часа, периодически обминать.

Вот теперь тесто готово, мне оно очень нравится с ним легко работать. Пирожки и пицца получаются воздушными.

В моей семье очень любят всевозможные пирожки, а особенно пиццу и это тесто всегда мне помогает радовать мою семью. Надеюсь и вам оно понравится.

Видео обзор

Дрожжевое тесто