Дранники на скорую руку

Бывает же такое, хочется чего-то, сама не знаю чего. Недавно со мной произошло подобное. Захотелось интересненького.

А из продуктов одни овощи. И в магазин не пойдешь, на улице дождь. Осень же. Вот я и надумала приготовить простейшее, но довольно вкусное блюдо. Название ему - драники.

Так как вкусняшки хотелось немедленно, то в ту же минуту принялась за работу.

Картофель среднего размера - 5 шт.

Морковка - 1 шт.

Луковица - 1 шт.

Яйцо - 2 шт.

Мука - сколько возьмет

Специи по вкусу (у меня соль, черный перец)

Тут, собственно, и объяснять нечего. Все овощи очищаем, моем и трем на терке. Добавляем яйца и специи. Перемешиваем. Добавляем муку и смотрим, сколько потребуется, чтоб получилась консистенция очень густой сметаны.

Далее на разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло. Пока оно накаливается, берем столовую ложку и просто набираем ею получившееся тесто. Жарим как обычные оладушки. Драники должны хорошенько подрумяниться. Тогда они вкуснее.

Подавать лучше теплыми и желательно со сметанкой. Но если нету, то и так съедятся.

Вот и весь рецепт. Согласитесь, ничего сложного. Готовится быстро и легко, с минимального набора продуктов.

P.S. Если есть фарш, то можно и его добавлять. Получатся драники с мясом.

Видео обзор

Дранники на скорую руку