Нежнейшая капустка.
С недавних пор полюбила я цветную капусту. А дело было в гостях у сестры, живёт она в деревне.
Овощи конечно же сама выращивает. Когда она приготовила капусту, я сначала отвернулась, так как особо её не любила, но смотря как они её едят, с каким аппетитом, решила попробовать. И я пожалела что раньше не ела её. А готовить очень легко :
Варю капусту минут 15, потом сливают воду, пока капуста варится включаю разогреваться духовку на 160-180 градусов, я добавляю ещё жареный лук, но опять же кому как нравится, сливают воду с капусты, капусту при варке не солила, так как добавляю соль в соус. А соус делаю из сметаны со специями, кто какие любит. В форму для запекания на низ кладу слой лука, потом варёную капусту и заливаю соусом из сметаны (кто-то использует майонез). Ставлю в духовку на 20 минут. В это время забиваю два яйца с щепоткой соли, по истечении 20 минут вынимаю форму и заливаю взбитыми яйцами и тёртым сыром и убираю ещё минут на 5-7. достаю форму через 7 минут, посыпаю зеленью и раскладываю по тарелочкам. Такой гарнир подходит и к рыбе и к мясу.
Комментарии на отзыв: