Что приготовить на ужин быстро

Привет, девчонки!

В связи с тем, что я в декрете сижу дома, у меня нет совсем времени, чтобы побаловать своего мужа всякими вкусняшками (по крайней мере часто не получается это делать).

Раньше я всегда его встречала с работы, так как он приходил позже и готовила что-то свеженькое.

Теперь же время свободное сократилось к минимуму и приходится отталкиваться уже от этого. Хочется как и ранее встречать мужа с работы и вместе ужинать, но не разогретым, а свежоприготовленным.

Сегодня мы с Вами рассмотрим блюда которые можно приготовить на ужин потратив минимум времени на это ;)

Я очень люблю готовить в духовке, поставил и оно себе готовится, не нужно стоять возле печки, переворачивать + ко всему блюда из духовки более полезные, менее жирные, а наша семья из тех, кто пытаются более-менее правильно питаться)

Поэтому блюда буду в основном "из духовки" :)

Итак, начнем мы с Запеканки из овощей и брынзой (время приготовления 50 минут).

Для приготовления этого очень простого блюда нам понадобится:

базилик свежий - 1 пучок

сметана 15% - 450 грамм

брынза 400-500 грамм

цукини мелкие 7-8 штук

яйца - 2-3 шт.

чеснок - 4 зубчика

соль и перец по вкусу.

Включаем духовку на 220 градусов.

Брынзу разминаем вилкой, чтобы масса получилась более-менее однородной, но кусочки все же присутствовали. Сильно стараться не нужно.

Цукини моем, обмакиваем салфеткой и режем кольцами толщиной около сантиметра.

Делаем основу для нашей запеканки: в миску вливаем сметану, вбиваем яйца, перемешиваем. Чеснок нужно растолочь + базилик+перец горошком и добавить все это к сметане с яйцами.

Форму для запекания смазываем маслом и начинаем выкладывать слоями: цукини, брынза и так до конца и потом все это заливаем полученной массой из сметаны.

Ставим в духовку.

Общее время запекания - 40 минут. Первые 20 - при температуре 220 градусов, остальные 20 - убаляем температуру до 180-190 градусов, чтобы запеканка не пригорела, а хорошо пропеклась.

Ваша запеканка готова к подаче на стол ;)

Следующий рецепт я использую часто так время приготовления - 15 минут!!! и я очень люблю рыбу - Треска в сухарной корочке!

Нам понадобится:

филе трески - 4 штуки (общий вес около килограмма)

лимонный сок - 2 ст ложки

цедра лимона - 0.5 лимона

каперсы - 2-3 ст ложки

панировочные сухари - 2 ст ложки

несколько веточек петрушки

соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Делаем маринад для рыбы: смешиваем в миске оливковое масло, сок лимона +соль, перец.

Филе моем, обмакиваем полотенцем, заливаем маринадом и оставляем на 5-10 минут.

Делаем "панцырь" для рыбы: смешиваем петрушку (мелко рубленную), цедру лимона (на мелкой терке тертую), каперсы рубленые и сухари.

Включаем духовку на 180 градусов.

Берем форму для выпечки, присыпаем немного полученной смесью, ложим филе, высыпаем смесь из сухарей и тд., немного сверху оливкого масла и выпекаем до золотистой корочки (примерно 10-15 минут.).

Вылаживаем на тарелку два кусочка филе, рядом ложем кусочек лимона и можно еще немного добавить целой петрушки, для украшения.

Приятного аппетита ;)

Видео обзор

Что приготовить на ужин быстро