Что приготовить из прокисшего кефира вкусненького?

Очень часто бывает так, что мы закупаем продукты, в частности кефир и не используем его вовремя. В таком случае ему свойственно прокисать, что он и делает, а мы жалея выброшенных денег, скрепя зубами выливаем его. Оказывается этого делать совсем не стоит, из такого кефира можно приготовить вкусненькое блюдо, в котором этого кислого привкуса не будет.

Самое интересное, что готовить из него совершенно не сложно, при этом потребуется не так много времени, зато вкус выпечки будет превосходным и не дорогим. Но перед тем, как использовать этот кефир, стоит попробовать, чтобы у него не было горького или странного привкуса, в этом случае он только испортит десерт, да и для здоровья будет опасен. Если это жирный кефир, то из него можно приготовить творог. Но если кефир не жирный, то из него можно приготовить выпечку и его можно добавлять в те блюда, в которые входит сметана, он её будет заменять, при этом ещё и выпечка будет более диетичной.

Самый простой рецепт, справится даже сам школьник.

Ингредиенты:

• кефир - 300 мл;

• мука - 550 гр;

• сахар - 1 ч. л;

• сметана нежирная - 1 ч. л;

• сода - 1 ч. л;

• соль - 1 ч. л;

• подсолнечное масло - 3 ст.;

Способ приготовления

Для начала нужно вылить кефир в какую-то ёмкость, а потом в него стоит добавить соль и сахар, тщательно перемешать.

Затем подготавливаем муку, в которую добавляем разрыхлитель.

После этого стоит муку просеять непосредственно в сам кефир.

Все ингредиенты хорошо между собой смешиваем, но смотрим на то, чтобы тесто было жидким.

Но и ставим жарится наши оладьи, причём так, чтобы была румяная корочка.

Подавать их можно с чем угодно..

Любимое многим блюдо, вкусное и готовится очень быстро, также съедается. Во время его поеданиях, тесто тает во рту, в общем советую.

Ингредиенты:

• кефир - 250 мл;

• сало свиное - 200 гр;

• фарш свино-говяжий - 1 кг;

• масло сливочное - 0.5 пачки;

• лук репчатый - 2 средние головки;

• яйцо - 2 шт;

• батон - 2 кус;

• масло подсолнечное;

• соль, перец и другие приправы - по желанию и по вкусу;

Способ приготовления:

Для начала нам стоит подготовить ингредиенты, а именно фарш, который при необходимости делаем сами, а именно перекручиваем через мясорубку.

Вместе с фаршем перекручиваем хлеб, сало, лук, а также чеснок.

Затем в эту подготовленную массу стоит добавить специи, которые сами и подбираем, всё по-вкусу, также солим и перчим, хорошо смешивая, чтобы специи и соль распределились по всей ёмкости.

Далее берём другую ёмкость, в которую разбиваем одно куриное яйцо, к нему бросаем соль по вкусу, хорошо взбиваем, а для этого используем любой удобный метод, я делаю это с помощью венчика.

Следующим этапом будет подготовка теста, а для этого вливаем кефир в предварительно просеянную муку.

Распределяем её по всему кефиру и вымешиваем тесто, оно должно не прилипать к рукам, а если это происходит, то добавляем к нему ещё муку.

Как только тесто будет готовым, его берём и скручиваем как бы в длинный жгут, который после этого разделяем на порционные кусочки.

Каждую лёпёшку раскатываем, чтобы она имела толщину 0.2 мл.

Затем на тесто, где-то посередине кладём начинку и сверху сливочное масло небольшой кусочек.

Все края после этого заворачиваем и лучше это сделать в виде косички.

Но и теперь приступаем к прожариванию наших чебуреков.

В сковородку вливаем масло, ставим нагреваться и как только начнут появляться пузыри, то выкладываем чебуреки и обжариваем с двух сторон.

Вот так буквально за 15 минут, можно приготовить вкусное лакомство, причём с минимальными затратами, на прокисшем кефире. Вкус чебуреков просто превосходный.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Что приготовить из прокисшего кефира вкусненького