Что приготовить из печени

Печень, что свиная, что говяжья, что куриная продукт на любителя. Многие стороною ею обходят, а зря. Если ее хорошо приготовить может получится настоящий деликатес.

Кроме этого, печень очень полезна.

Для людей с низким гемоглобином она настоящее спасение. И тем, кто на диете советую обратить внимание на этот продукт.

Что же такое приготовить, что было вкусно.

Прежде чем, готовить любое блюдо нужно ее подготовить, помыть, почистит от пленочек. Нарезать на кусочки. Подготовленные печень кладём на разогретую сковороду с растительным маслом, потом добавляем овощи. Это может быть лук, морковь, томаты, перец, стручковая фасоль. Готовим до готовности. В конце солим и перчим.

Подготовленную печень выложить на сковороду, добавить сметану, соль, специи. Тушим до готовности. Субпродукт готовится быстро В качестве гарнира может выступать и картофельное пюре, макароны, гречка, рис.

Для этого нужно нарезать печень на квадратный кусочки, поэтому лучше так готовить свиную или говяжью печень. Можно просто обвалять в подсоленной муке и обжарить до золотистой корочки.

А можно сделать кляр (мука-яйцо-мука).

Прокрутить из печени фарш, добавить лук, соль, специи. Вбить яица, мест муки и манки. Для большего вкуса сочности можно добавить ещё в фарш натёртую морковь, кабачок.

Дать настояться, жарить с двух сторон, выкладывая фарш ложкой. Подавать со сметаной, майонезом зеленью.

Отличная "обманка" для детей. Ведь редко, кто из детей любит этот продукт.

Отварить печень, лук, морковь до полной готовности. Измельчить в блендере, добавить соль, специи и сливочное масло. Все хорошо взбить.

Пропорции такие на 1 кг печени стандартная пачка масла в 180 грамм.

Обжарить печень. Листья салата красиво разложить. Я беру либо айсберг, либо обычную пекинскую капусту. Красный лук нарезать полукольцами, помидоры черри разрезать на половинки. Посыпать тёртым сыром.

В качестве заправки соус из оливкового масла, горчицы, меда и соевого соуса.

Берем глиненные горшочки для духовки. На дно наливаем масло без запаха, затем слоями подготовленную печень, лук, морковь, томаты, картофель или гречку. Смешиваем майонез и кетчуп, разбавляем водой. Этот соус заливаем в горшочек, так, что печень и овощи были покрыты водой. Готовим 45 минут при 170 градусах.

Приятного аппетита.

Видео обзор

Что приготовить из печени

10 блюд из печени. Часть 1 — Все буде смачно. Сезон 4. Выпуск 21 от 5.11.16