Бюджетные блюда из овощей

Здравствуйте.

Омлет с овощами

Хитрый испанский омлет невероятно вкусное блюдо. Готовится оно так сначала в глубокой сковородке, которую можно поставить в духовку обжариваем лук, чеснок, помидоры, болгарский перец, стручковую фасоль. Потом заливаем взбитыми яйцами, солью, сметаной и сливками, и в духовку.

Любимые баклажаны

Баклажаны под чесночно-сырным соусом настоящее объедение.

Готовится несложно. Баклажаны нарезаются вдоль или кружочками, выкладываются в один ряд на противень. Сверху натертый сыр с чесноком и майонезом. В духовку на 40-50 минут.

Картофель

Острые картофель лодочки готовлю в духовке. Крупный картофель очищаю от кожуры и вырезаю сердцевину. Для быстроты слегка отвариваю. Потом в духовку, серединки наполняю мелко порубленным картофелем и чесночным соусом.

Про тыкву

Традиционно кашу из тыквы готовят с пшеном. Но не всего его любят. А вот рис другое дело. Нарезаем тыкву кубиком, немного сахара и воды, тушим до мягкости, потом добавляем промытый рис, сливки. Тушим до готовности.

Теперь соус

Обычно соус песто готовят с базиликом. Но я его не люблю, поэтому заменяю на петрушку. В блендер закладываем петрушку, кедровые орешки, оливковое масло и твердый, натертый сыр. Превращаем все в однородную массу. К мясу и курицы идеально, а также к овощам.

Видео обзор

Бюджетные блюда из овощей