БУРГЕРЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ: 5 РЕЦЕПТОВ С ФОТО отзывы - развод или правда? - отзыв

Приветствую всех!

Бургеры, какое вкусное слово. Даже слюнки начинает выделяться, когда я представляю себе это блюдо.

Их любят мне кажется все, недаром их можно найти в меню, как самых простых забегаловок, так и среди позиций дорогущих ресторанов.

А еще их совершенно просто можно делать самому на своей кухне.

Что нужно для бургера?

Булочки

Котлета

Соус

Плюс овощи, бекон.

Начнем с булочек, для их приготовления нужно самое простор дрожжевое тесто.

Готовится оно не так долго и сложно, как многие думают.

Смешиваем муку, немного сахара, соли и сухие дрожжи.

Выкладываем на рабочую поверхность горкой, делаем углубление. Куда нужно вбить пару яиц, добавить теплого молока с растопленным сливочным маслом и воды. Тщательно все замесить. И оставить на полчаса подходить в теплом месте. Потом еще раз вымешать, и оставить на 10 минут.

Потом можно формировать булочки и выпекать. Их можно посыпать кунжутом или семечками.

Далее котлеты подарить нужно круглые и плоские по форме. Сейчас в продажи имеются специальные кольца, с помощью которых можно жарить одинаковые котлеты.

Для котлет нужен крупно порубленный фарш из свинины и говядины, много лука, соль, специи, зелень.

Обжариваем их хорошо на разогреть сковородке.

Если у вас большие котлеты, как я, обычно делаю. То я вначале их на сковородке рт несколько штук обжариваю, чтобы они именно жарились, а не тушились. А потом довожу до готовности в, духовке.

Потом дело за соусом

Он можно быть любой.

В качестве основы я смешиваю майонез и сметану. Далее возможны варианты, можно сделать Чесночный, добавив пропущенный через пресс чеснок. Как вариант добавить огурцы без кожи, зелень, Зелёный лук.

Проще простого смешать майонез и кетчуп или аджику.

Майонез с горчицей тоже вкусно. Если есть время и желание, можно и домашний майонез приготовить, и в него уже добавлять горчицу, кетчуп, зелень.

Последний этап, самый приятный собираем бургеры

Сначала одну булочку, ее смазываем соусом, далее кладем лист салата, дольки помидора, огурца, можно взять как свежий, так и маринованный, это дело вкуса. Муж любит, когда я, еще добавляю в бургер обжаренный бекон.

Потом идет котлета, еще немного соуса, и сверху булочка. Слегка надавливаем. Все вкусный домашний бургер со своими булочками готов.

Конечно, он получается сочным, вкусным, разумеется, это еда не на каждый день, но иногда можно побаловать свою семью.

Приятного аппетита.