Булочки «Синабон»

Эти сладкие французские булочки я впервые попробовала в кондитерском магазине у дома. Они мне безумно понравились и мне захотелось приготовить их дома самостоятельно. Признаюсь, я не ожидала, что получится так вкусно.

Они настолько мягкие, тают во рту, как облачко. В меру сладкие, крем пропитывает тесто. А когда их готовишь, аромат корицы наполняет весь дом. Очень рекомендую приготовить.

Для теста:

1. 11 г сухих дрожжей

2. 200 мл теплого молока

3. 100 г сахара

4. 2 яйца

5. 5 г соли

6. 150 г мягкого сливочного масла

7. 700 г муки

Для приготовления теста молоко смешать с дрожжами и 30 г сахара, оставить в тепле на 15 минут. Яйца слегка взбить с оставшимся сахаром, солью и маслом. Добавить молоко с дрожжами. Всыпать просеянную муку, замесить мягкое тесто, накрыть и оставить в тепле на 1-1,5 часа. Раскатать тесто в виде прямоугольника толщиной 5 мм, шириной 30 см и длиной 40 см.

Для начинки:

1. 100 г мягкого сливочного масла

2. 70 г молотой корицы

3. 200 г сахара

4. 2 ст. ложки какао-порошка

5. 150 г тёртого шоколада

Смазать пласт теста мягким сливочным маслом и посыпать сахаром, смешанным с корицей, какао-порошком и шоколадом.

Плотно свернуть в рулет. Разрезать острым ножом на булочки высотой 4 см. Выложить их на противень с пергаментом на расстоянии 1 см друг от друга. Накрыть полотенцем и оставить в тепле на 20 минут. Выпекать при 180 градусах первые 5 минут, потом при 165 градусах около 30 минут.

Для крема:

1. 100 г сахарной пудры

2. 200 г творога

3. 1 ст. ложка жирной сметаны

4. 40 г мягкого сливочного масла

Для крема сливочное масло взбить с сахаром, творогом и сметаной в пышную однородную массу, без комочков. Для этого лучше всего воспользоваться блендером.

Булочки слегка остудить прямо на противне и аккуратно полить сверху кремом.

А теперь можно заваривать чай и наслаждаться приятным моментом.

Вот такой рецепт.

Булочки, безусловно, готовятся не быстро, придется немного повозиться на кухне, но, поверьте, оно однозначно того стоит.

Приготовив булочки «Синабон» по предложенному мной рецепту, вы больше не захотите забегать в кондитерский магазин. Вам захочется приготовить эти волшебные сладкие булочки самим. К тому же ингредиенты для их приготовления найдутся в любом магазине.

Не упустите возможности порадовать себя и ваших близких людей таким удовольствием.

Желаю всем приятного аппетита. Обязательно сохраните для себя этот рецепт, чтобы не потерять.

Видео обзор

Классические Американские Булочки с Корицей | Синнабоны | Cinnamon Rolls | Tanya Shpilko

ВКУСНЕЙШИЕ СИННАБОНЫ С НЕЖНЕЙШИМ КРЕМОМ/ Тающие БУЛОЧКИ с корицей. ПОШАГОВЫЙ рецепт от Лизы Глинской

Булочки с Корицей (Синнабоны) Пошаговый Рецепт | Cinnabons Recipe, English Subtitles

Булочки СИННАБОН, тающие во рту! САМЫЕ НЕЖНЫЕ Синнабоны с корицей! Cinnamon Rolls! Лучший рецепт!

СИННАБОНЫ рецепт ✶ Те самые БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ.