Борщ домашний

Борщ домашний.

Горячий суп любят кушать почти все люди в нашей стране. А вот какой суп пользуется наибольшей во требовательностью и популярностью по приготовлению и заказов его в кафе. Это однозначно борщ наваристый.

Приведу такую статистику, что даже за границей принято подавать борщ.

Так в Турции, курортной зоне, где постоянно много русских туристов постоянно продают борщ.

И действительно этот суп очень любят и постоянно готовят хозяйки.

Сегодня я решила приготовить борщ по-домашнему из тех продуктов, которые у меня были в холодильнике.
Первое, что нужно для приготовления борща это наваристый бульон. Я не люблю жирное мясо, поэтому предпочитаю варить этот суп на курице, соль добавляю по вкусу сразу. Итак, отварила курицу, вытащила ее из супа, дала время ей остыть. В это время почистила картошку. Порезала ее на ровные ломтики и поставила вариться. Следом почистила морковь, лук. Морковь натерла на терке, лук порезала мелко. Всю смесь добавила на сковородку, предварительно разогретую с маслом и дала обратиться и потушиться, до готовности.

В это время я почистила свеклу и натерла ее на крупной терки. Следом после обжаренной морковки и лука, я добавляю обжариваться свекле, добавляю в обжарку дольки чеснока. Они сильно предают аромат и вкус.

Готовую морковку и лук добавляю в суп с картошкой. То же самое проделываю со свеклой и чесноком после небольшой прожарке на сковороде.

В борщ домашний добавляю лавровый лист, перец черный молотый по вкусу. На по следок добавила кетчуп, так как томатов свежих дома нет. Это как альтернатива и замена. Вкус совершенно не портит, если кетчуп высокого качества. Пока я готовила борщ, курица остыла и чтобы при готовом супе не ковыряться в нем руками очищаем мясо птицы от костей. Шкурки мы тоже не едим. Поэтому чистое мясо и порезанное небольшими дольками добавляем в готовый суп. Для красоты можно добавить зелень укроп или петрушку на любителя. Качественный борщ должен быть наваристым и густым, так чтобы ложка стояла. У меня получилось нормально.

Такое горячее первое сильно понравилось моему сыну. Борщ показался ему вкусным, и он попросил добавку. Для меня, как для мамы важно понимать, что этот продукт получился сытным и полезным на обед в самый раз.

А главное не сильно затратным по времени и деньгам. На приготовления супа я затратила примерно 1.5 часа. А на продукты затратила 150 рублей.

Всем приятного аппетита и готовьте для своих близких и любимых борщ по-домашнему.

Видео обзор

Борщ домашний

Борщ домашний простой рецепт

Ну, очень вкусный - Борщ домашний

борщ классический домашний рецепт beetroot recipe

ДОМАШНІЙ БОРЩ ВІД БАБУСІ. ДОМАШНИЙ БОРЩ. ТРИ ЛАЙФХАКА ОТ БАБУШКИ : ) СМАЧНО!!!