Арахисовое, шоколадное печенье

Приветствую, друзья и читатели данного отзыва. Хочу рассказать как недавно готовила арахисовое, шоколадное печенье. Решила приготовить, так как купила шоколадную, арахисовую пасту, а она мне совсем не понравилась.

Когда покупали, то было любопытство попробовать хотя могла приготовить сама. Да и стоила паста недешево. Выбрасывать абсолютно натуральный, полезный (содержит витамины и микроэлементы) продукт было жалко. Допустить чтобы он испортился я не могла. Потому пришла идея приготовить печенье.

Так как печенье получилось и довольно вкусное, то решила поделиться рецептом.

1. Масло сливочное - 100 грамм.

2. Арахисовая шоколадная паста (включает какао-порошок, мёд) - 180 грамм.

3. Сахар-180 грамм.

4. Ванильный сахар.

5. Мука пшеничная высшего сорта-350 грамм.

6. Яйца куриные-2 штуки.

7. Сода пищевая-1 чайная ложка.

8. Шоколад 57 % по содержанию какао

1. Муку просеять и смешать с содой.

2. Размягчённое масло смешать с арахисовой пастой (она абсолютно несладкая, несмотря на то, что включает мёд), добавить сахар и ванильный сахар (сахарная пудра с ванильным вкусом). Взбить при помощи миксера.

3. К массе добавить яйца. Хорошо взбить.

4. Добавить смесь муки и соды. Замешать тесто при помощи миксера, потом вручную, соединив еще рубленый шоколад.

Так печенье стало абсолютно шоколадным, но, поверьте, умерено сладким.

5. Тесто не отстаивается и не охлаждается в холодильнике. Сразу приступаю к формированию теста.

Формирую небольшие шарики. Кладу на противень, где есть коврик, а можно использовать пергамент.

Слегка придавливаю вилкой, хотя совсем не обязательно, но я хотела чтобы был рисунок, и чтобы печенье имело лучшую форму. В принципе, при выпечке печенье должно немного расплыться и стать приплющенными, однако моё желание придавить печенье.

6. Выпекаем печенье при температуре 180'С, около 20 минут.

Получается рассыпчатое, хрустящее печенье похоже на песочное печенье. Вкус арахисовый шоколадный. Родственники, если честно, сразу немало дегустировали. Сказали что вкусно. Я попробовала позже с чаем. И знаете, съела немало штучек. Но будьте осторожны. Довольно калорийное печенье. И если есть аллергия на арахис, то лучше его не есть.

Если далее буду делать печенье, то приготовлю арахисовую пасту, то не так сложно, как может показаться. Аллергии у меня нет и полюбилось печенье.

Кстати, вы можете использовать классическую арахисовую пасту без каких-либо добавок.

Приятного чаепития!