ЖЕЛАТИН ПИЩЕВОЙ отзывы - развод или правда? - отзыв

Каждый человек знает, что желатин используется в пищевой промышленности для приготовления различных вкусных блюд и лакомств. Благодаря этому веществу можно приготовить желе, конфеты и многое другое. Но это всего лишь одна сторона продукта, на самом деле это вещество не только обладает хорошим связующим эффектом, но оно еще и полезное.

И хоть основное назначение для многие людей этого продукта является использование в кулинарии, применять его можно и в других целях и даже оздоровительных. Как раз в этой статье вы сможете узнать всю подробную информацию об этом продукте, познакомитесь с его составом и производством. Сможете узнать в каких сферах используется это вещество и какой эффект оно оказывает на организм человека.

Такой продукт, как желатин можно легко найти практически в каждом продуктовом магазине. Выпускают его самые различные производители. В зависимости от этого может различаться оформление упаковки, но само вещество внутри оказывается неизменным. Продается он и в разном объеме, в зависимости от этого будет конечно же меняться и его цена.

Стоит он не дорого, примерная цена за одну упаковку составляет 30 рублей. Поэтому такой продукт будет доступен каждому. Внутри пакетика можно найти порошок желтого цвета, который не имеет запаха и вкуса.

Изготавливается он из костей, связок, сухожилий и хрящей различных животных. Обычно на изготовления продукта уходит не один какой-то конкретный вид животного, а их смесь. Но несмотря на это состав у желатина остается неизменным. В процессе сильного вываривания всех этих продуктов остается вот такое вещество. Многие люди знают, что коллаген очень полезен для людей и что он оказывает омолаживающее действие на организм. Но некоторые люди даже не догадываются, что желатин это и есть тот самый коллаген причем в чистом виде без всяких добавок. Поэтому с уверенностью можно сказать, что порошок желтого цвета в пакетиках, который помогает готовиться вкусные сладости - это сто процентный натуральный продукт.

Употреблять в пище в больших количествах желатин не желательно, особенно тем людям у которых есть лишний вес. Вес порошок достаточно калорийный. И в 100 граммах продукта содержится 355 ккал. Однако от одной ложки порошка в сутки ничего страшного не произойдет, зато польза будет для организма большая.

А все из-за того, что в этом веществе содержится множество полезных веществ. Для организма человека безусловно важны и полезны аминокислоты, а в желатине их содержится целых 18 штук. В их число входит глицин, аспарагиновая кислота и глютоминовая кислота. Каждый из этих компонентов оказывает положительное действие на здоровье человека. Например, глицин принимает активное действие в мозговой деятельности человека. Это вещество можно купить также в аптеке в чистом виде.

Как уже говорилось ранее желатин активно используется в пищевой промышленности . На данный момент эта основная отрасль, где используется это вещество. А все из-за того, что при нагревании гранулы превращаются в жидкое вещество , а потом постепенно остывают и образуют желе. За счет этого свойства желатин активно используется для изготовления мороженого, мармелада или желе. Причем вкусное лакомство можно без всякой химии быстро и просто приготовить дома.

Однако это не единственная отрасль, где используется этот продукт. Порошок активно применяется в медицине. Все капсулы, в которых находятся лекарства изготавливают на основе этого вещества, только в процессе производства окрашивают их в разный цвет при помощи пищевых красителей. Многие свечи тоже изготавливают на основе этого натурального продукта.

Довольно часто желатин стал использоваться для лечения заболеваний, как вспомогательное средство. Ученые доказали, что ежедневный прием порошка приводит к улучшению подвижности связок и суставов, причем не только у молодых, но и пожилых людей. Поэтому если у вас есть проблемы с суставами, то для профилактики желательно принимать по одной чайной ложке этого порошка.

Но это далеко не полный список проблем, которые решает желатин. Если принимать его регулярно в чистом виде, то он улучшает качество и структуру волос, нормализует обменные процессы в организме. Порошок улучшает сердечную деятельность и помогает предотвратить преждевременное образование морщин.

Полезно принимать белковый продукт людям, которые активно занимаются спортом. В этом случае при регулярном приеме желатина начинает расти мышечная масса. Причем содержания белка в порошке на много выше чем в куриной грудке, которую так упорно едят все качки.

Если использовать желатин в небольших количествах, то он даже способствует похудению. Здесь главное соблюдать правильные дозировки. Ведь во время разных диет в первую очередь начинает теряться мышечная масса. Это происходит из-за того, что диетические продукты содержат небольшое количество белка. В следствии этого происходит обвисание кожи. Если же готовить на основе желатина различные фруктовые мусы, коктейли, то в тогда будет не только польза для вашего здоровья, но вы не будете терять мышечную массу.

В продаже желатин можно найти в виде порошка или тонких пластин. Особенной разницы в двух вариантах нет, только во втором случае желатин будет стоять уже дороже. Хранить продукт нужно обязательно в прохладном и темном месте.

Если порошок будет находится не свету или во влажной среде, то он просто потеряет свои свойства и будет не таких рассыпчатым. В любом случае при покупке желатина нужно обязательно обращать внимание на сроки годности и не употреблять в пищу просроченный продукт.

Несмотря на такое огромное количество положительный свойств, желатин все же может причинить вред здоровью и у него есть противопоказания к приему. Причем для многих они могут оказаться достаточно существенными. Конечно если вы съедите небольшую конфетку в состав которой входит желатин, то ничего страшного не будет. Но если вы собираетесь принимать этот продукт постоянно и регулярно, то желательно конечно знать и об обратной стороне этого продукта.

В первую очередь важно принимать продукт не в больших количествах, но регулярно. Если употреблять порошок с больших дозах, то это может привести к увеличению свертываемости крови. А это в свою очередь может привести к тромбозу. Не у всех такой продукт одинаково хорошо усваивается и его не желательно принимать в пищу людям с проблемами мочекаменной болезни.

Регулярное употребление желатина может привести к проблемам с кишечником и даже запорам. А люди которые страдают геморроем должны ограничивать себя в этом продукте. Поскольку желатин может спровоцировать воспаление узлов и привести к обострению болезни.

А еще были выявлены случаи, когда прием желтого порошка вызывал у людей аллергию.

Важно помнить, что во всем нужно соблюдать умеренность. И желатин не является исключением. Для укрепления связок и хрящей достаточно принимать по 10 гр продукта в день. Несмотря на то, что желатин это чистый коллаген принимать его не достаточно, чтобы он хорошо усвоился организмом. В этом случае с приемом порошка нужно обязательно есть продукты, которые содержат в своем составе большое количество протеинов.

Видео обзор

Желатин пищевой