ЯЙЦО с сельдью пошаговый рецепт с фото 12:04 2025

Ах, как хочется удивить своих гостей яркой и вкусной закуской. И сегодня, это возможно! Я предлагаю вам замечательный рецепт закуски яйцо с сельдью, которая как никакая другая закуска порадует ваши глаза и желудок, да, и не только ваши.

Ингредиенты для блюда:

Куриное яйцо (желательно крупное) – 6 шт.

Свекла (варёная) – 0,5 -1 шт.

Сельдь (кусочками, маринованная с пряными травами) - 1 баночка

Оливковое масло – 1-2 ст. л.

Листья зелёного салата (для украшения тарелки) – 4-5 шт.

(в зависимости от размера)

Зелёный лук, петрушка – 1-2 щепотки

Количество порций: 12 шт.

Время приготовления: до 1 часа.

Количество калорий на порцию: 160 ккал

Способ приготовления блюда:

До начала готовки я дам вам нужный совет: Если сельдь очень соленая, лучше на ночь вымочить ее в молоке, не бойтесь за последствия связанные со совмещением рыбы и молока, после такой замочки на ночь рыба - будет иметь более нежный вкус, что покажет то, что молоко «заберёт» немного соли из рыбы.

А теперь, пожалуй, начнём приготовление!

1. Для начала, следует очистить варёную свеклу и измельчить её на крупной тёрке. Зелёный лук промыть и мелко нарезать. Если вы приобрели сельдь кусочками, то отложите двенадцать штук (они понадобятся нам дальше, в конце приготовления, для украшения нашей закуски яиц с сельдью), а если вы приобрели цельную селёдку то порежьте её на двенадцать частей, а остальную часть мелко измельчите на тёрке, или с помощью ножа. Затем смешайте измельчённую свёклу, зелёный лук и сельдь, полейте образовавшеюся массу оливковым маслом и хорошенько перемешайте., чтобы масло было равномерно по всей массе.

2. А тем временем, на газу должны вариться яйца. Их нужно отварить вкрутую, в течение десяти минут, после того, как они будут готовы, их следует остудить в холодной воде, а потом очистите их от скорлупы, как только яйца будут без скорлупы, разрежьте их вдоль пополам и вынуть из них желтки. Желтки нам больше не понадобятся.

3. А теперь и само приготовление. Половинки белка наполнить образовавшиеся массой из свёклы, зелёного лука и сельди.

4. Чтобы наша закуска яйцо с сельдью выглядела ещё краше, положите сверху на него листик петрушки, и уже на петрушку, положите по кусочку сельди, которую мы оставляли в самом начале приготовления, те двенадцать штук.

Перед тем, как подать на стол, положите на тарелку листья зелёного салата, и уже на них выложить закуску, и посыпьте сверху блюдо зеленью петрушки.