Яблочный пирог с лесными орехами

Яблочные закрытые и открытые пироги доступны с точки зрения ингредиентов и потому знакомы нашему постсоветскому человеку с самого раннего детства. Давайте попробуем проявить немного фантазии и преобразуем старый рецепт в интригующего "незнакомца", добавив в тесто виски и молотые орехи.
Итак, на большую форму яблочного пирога с лесными орехами нам потребуется:
230 г очищенных орехов
250 г сливочного масла
200 г сахара для теста и 60 для посыпки
60 мл виски
Соль по вкусу
6 яиц
400 г муки
Пакетик разрыхлителя
Жир для смазыванья формы (глубокого противня)
7 яблок
1 чайная ложка корицы
200 г абрикосового или яблочного повидла

1. 200 г орехов смолоть, остальные обжарить на сковороде без жира при постоянном помешивании.

Снять кожицу, орехи нарубить.
2. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром, виски и щепоткой соли. Добавить яйца по одному.
3. Муку с разрыхлителя посеять, смешать с молотыми орехами и соединить с яичной массой.
4. Форму тщательно смазать жиром, выложить в неё тесто и разровнять. Яблоки очистить и разрезать каждое на 4 части, вырезав сердцевину. С внешней стороны яблок сделать надрезы. Эти кусочки выложить на тесто выпуклой стороной вверх и слегка вдавить в него.
5. Пирог выпекать в предварительно разогретой духовке при 175 градусах 45 минут на втором уровне снизу. 60 г сахара смешать с корицей и посыпать яблоки через 15 минут выпекания.
6. Повидло подогреть и протереть через сито. Смазать им ещё горячий пирог и посыпать рублеными орехами.
Время приготовления - полтора часа. Примерно 16 порций.

Видео обзор

Яблочный Пирог Шарлотка с Орехами. Пирог с Яблоками и Орехами Рецепт.

Я Просто Влюбилась В этот Пирог! Его Вкус Божественный!

Яблочный пирог с грецкими орехами

Яблочный пирог с Лесными орехами/Apple Pie/VEGAN