Вкусный рецепт фаршированных перцев - отзыв

Всем доброго времени суток! В этом отзыве я бы хотела поделиться с Вами рецептом очень вкусных фаршированных перцев. Это одно из любимых блюд моей семьи, которое легко готовится и по цене сравнительно недорогое. За счёт того, что фарш перемешивается с рисом, его количество уменьшается, а цена риса в магазинах сейчас невысокая, около 40 рублей за упаковку.

Для фаршированных перцев я предпочитаю использовать обычный шлифованный рис, не пропаренный. Итак, начнём с основных ингредиентов.

Перец 10 крупных штук (важно отметить, что удобнее всего использовать перцы удлинённые. В противном случае, помещать в них начинку будет крайне неудобно)

Рис обычный 1 стакана

Луковица 2-3 штуки

Фарш 500 г (я использую фарш свиной или говяжий, либо делаю смесь из того и из другого)

Перец чёрный молотый

Соль

Растительное масло

Сметана 4 столовых ложки

Томаты 4-5 штук

Чеснок, соль по вкусу

1. Подготовить продукты. Рис необходимо тщательно промыть, морковь, лук помыть, очистить и нарезать (лук мелко нарубить, морковь натереть на крупной тёрке). К покупному фаршу добавить соль, перец. Если хотите сделать фарш сами, то мясо необходимо предварительно промыть, зачистить от плёнок и сухожилий, освободить от костей. Подготовленное мясо пропустить через мясорубку, добавить к нему мелко нарезанный лук, соль, перец. Фарш готов. Перцы промыть, аккуратно выстригать ножку и удалить сердцевину с семечками.

2. В отдельную сковороду налить растительное масло. После того, как масло хорошенько нагреется добавить в него подготовленные морковь и лук. Обжаривать овощи до золотистого цвета. Для запаха можно добавить немного измельчённого чеснока.

3. В кастрюлю налить воду и положить в неё подготовленный рис. Варить рис до полуготовности. Чтобы он не подгорал к донышку, в воду можно добавить немного растительного масла. Не забудьте посолить.

4. Соединить фарш, полуготовый рис, пожаренные овощи. Всё тщательно перемешать. Если нужно, добавить ещё соли и молотого перца.

5. Начинить готовой смесью наши подготовленные перцы.

6. В отдельной глубокой сковороде обжарить до золотистой корочки на растительном масле наши перцы.

7. Залить перцы соусом. Соус: перемешать мелконарезанные томаты, сметану и чеснок. Добавить воду (прямо в сковородку, сверху на соус).

8. Тушить перцы около 40-45 минут. Подавать со сметаной и подливой (соусом). Приятного аппетита.
   

Видео обзор

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ! Тот самый! Рецепт с мясом и рисом фото Супер ответ

Фаршированные перцы. Вкусный рецепт в духовке.

ВКУСНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ, ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ #РЕЦЕПТ ФАРШИРОВАННЫХ ПЕРЦЕВ

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ!

Фаршированные Перец (Домашний, Пошаговый Рецепт) | Stuffed Peppers