ВКУСНЫЙ ПЛОВ отзывы - развод или правда? - отзыв

Всем добрейшего времени суток, мои дорогие читатели и читательницы. Свой сегодняшний отзыв на этом замечательнейшем сайте яч хотела бы посвятить своему любимому рецептику по приготовлению плова. Он довольно простой в выполнении и с ним справится даже неопытная хозяйка.

При этом. получается очень вкусно, буквально пальчики оближешь. Итак, начнем.

Как приготовить плов.

Это базовый рецепт, который можно дополнять, но последовательность действий нужно соблюдать неукоснительно!!!

Что нам понадобится: Говядина или баранина (свинина ни в коем случае), лук, морковь, чеснок, подсолнечное масло, соль, специальные приправы для плова (я их беру обычно в специализированном отделе на рынке. Нужно лишь сказать, продавцу, что вам нужны приправы для плова и он вам насыпет самых вкусных и ароматных).

Берём Казан или обычную кастрюлю, ставим на огонь и накаляем на огне (нужно чтобы испарилась вся влага, иначе пригорит), вливаем подсолнечное масло, ждём когда пойдёт легкий синий дымок и сразу вводим порезанный лук, огонь должен быть сильным, будет много чада, поэтому вытяжку на полную, лук пассируем до прозрачности (от степени зажарки будет зависеть цвет нашего плова), вводим мясо (можно целым куском, или порезанное на кусочки) обжариваем пока не выкипит вся выделившаяся жидкость, вводим резанную морковь, чуть обжариваем и вливаем воду, (после закипания уменьшаем огонь до минимума) нужно рассчитать так, чтобы вода выкипела к готовности мяса, можно вливать порциями, говядина готовится примерно два часа, баранина меньше. По готовности мяса, вводим соль и приправы(тут широкое поле для фантазии, но должен быть барбарис, я вместо барбариса кладу сок лимона и немного сахара) с расчётом на рис. Рис предварительно нужно промыть, семь раз в холодной воде, пропаренный мыть не нужно. Выкладываем рис на на зирвак, ровным слоем и доливаем аккуратно, через ложку, воды, чтобы она покрывала рис на два пальца, или примерно один к двум в соотношении рис/вода. Делаем огонь на максимум до закипания, закрываем крышкой и огонь на минимум, ждём до полуготовности риса, потом ложкой формируем горку из риса (мясо не трогать) с вершиной в центре и вводим чеснок , можно не очищать дольки, закрываем крышку и ждём готовность риса, при этом нужно проткнуть массу риса в нескольких местах до дна, палочкой или ножом. Всё, наш пловик готов!!! Приятного вам аппетита.

Видео обзор

Вкусный плов

Супер вкусный плов с куриными потрохами. Рассыпчатый и мега вкусный!

САМЫЙ ВКУСНЫЙ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ (Рецепт от узбека)

ВКУСНЫЙ ПЛОВ ИЗ ОБЫЧНОГО РИСА(ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ )

Плов из баранины. Простой и вкусный рецепт. Узбекский плов. Настоящий плов. ☆ Дастархан