Вкусные салаты

Способ оформления вы можете выбрать сами, начиная от тарталеток, украсив сверху их либо огурцом, как в моем варианте, так и листьями салата или любым другим съедобным продуктом, который можно оформить в виде паруса, одев его, к примеру, на зубочистки.

Сам же салат состоит из достаточно необычных ингредиентов и не самых дешевых, но по вкусу получается, просто пальчики оближешь. Итак.

филе семги (лучше копченой, но можно любое подсоленное) - 200 г

крабовые палочки или креветки отваренные (можно совместить) - 150 г

лук зеленый - 50 г

кукуруза консервированная - 100 г (можно и больше - это на любителя)

свежие огурцы - 150 г

твердый сыр - 100 г

маслины консервированные - 100 г

майонез - 200 г

Семгу нарезать кусочками, крабовые палочки (креветки), свежие огурцы сформировать в виде лодочек, вырезав мякоть (аккуратно), лодочки отложить, а мякоть порезать, а также сыр нарезать небольшими кубиками, зеленый лук пошинковать.

Все компоненты перемешать и заправить майонезом.

После этого в огуречные лодочки сложить салат, украсить, как описывалось ранее огурцами или салатом.

Салат из крабовых палочек или креветок

Данный салат появился на наших столах после 90-х, точная история его происхождения не известна. Но пришел он к нам из Европы и имел название Луи.

Ингредиенты:

яйца - 2 штуки

крабовые палочки или креветки отваренные - 150 г

лук - 50 г

кукуруза консервированная - 150 г

картофель в мундире - 1 штука

Морковь, свежий огурец или редис - в зависимости от сезона один из указанных овощей - 1 штука или 150 г редиса соответственно

Майонез, соль - по вкусу

Приготовление:

Яйца и картофель предварительно отварить, затем почистить и порезать кубиками, а также порезать лук.

Если кроме крабовых палочек вы будете использовать криветки, их почистить (при необходимости) и отварить около 10 минут в подсоленной воде, каждую разрезать на две части (королевские на 3). Крабовые палочки порезать крупными кубиками.

Дальше в зависимости от выбранного овоща:

- свежую морковь натереть на мелкой терке (еще очень вкусно, когда к ней добавить зубочек чеснока)

- свежий огурец нарезать крупными кубиками

- редис режем ломтиками.

После этого добавляем кукурузу, соль и майонез. Все перемешиваем.

Также удобно данный салат подавать в тарталетках, простоявших в холодильнике для пропитки в течение ночи. Украсить салат можно зеленью или выложить на листья салата в блюдо.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Вкусные салаты