ВКУСНЫЕ ГОЛУБЦЫ отзывы - развод или правда? - отзыв

Доброго времени суток! Хочу поделится с вами рецептом вкусных голубцов. Я их готовлю уже очень давно и моя семья от них в восторге.

Нам понадобится:

большой кочан капусты

фарш-свинина 0.500 грамм, курятина - 0.500 грамм, свиное сало - 0.300 грамм

рис пол стакана

два яйца

лук - две средних головки

чеснок-четыре зубчика

томатная паста для тушения две столовые ложки

растительное рафинированное масло для обжарки -две столовые ложки

соль, перец, лавровый лист, душистый перец горошком по вкусу

Приготовление:

Берем большую кастрюлю, больше кочана капусты, наливаем воду, чтобы кочан был полностью в воде и доводим ее до кипения. В кипящею воду опускаем кочан на пять минут и аккуратно с помощью вилки вынимаем.

После того как наш кочан побывал в кипятке, листья с него будут сниматься очень легко и не порвутся. И такие манипуляции мы проводим пока не снимем все большие капустные листья пригодные для голубцов. Когда наши листья готовы срезаем с них аккуратно толстую прожилку, которая ближе к ножке. и откладываем в сторону.

Рис промываем и ставим варить до полуготовности. Пока рис варится делаем фарш. Все виды фарша смешиваем, солим, перчим, добавляем мелко порезанный лук и натертый на мелкой терке чеснок, вбиваем яйцо и хорошо все вымешиваем.

В подготовленные капустные листы выкладываем фарш и заворачиваем рулетики. сформированные голубцы хорошо обжариваем на сковороде на растительном масле с двух сторон. Добавляем в сковороду томатную пасту и заливаем наши голубцы водой, тушим час. Добавляем несколько листиков лаврового листа и душистого перца горошком, солим и перчив и тушим до готовности. При подачи посыпаем мелко рубленной зеленью. Голубцы подают с майонезом или сметаной. Приятного аппетита!

Видео обзор

Вкусные голубцы