УГЛЕВОДЫ отзывы - развод или правда? - отзыв

До недавнего времени я вообще не разбиралась в составах, что пишут на упаковках продуктах, то есть в питательных веществах. Эта тема актуальна для людей, которые придерживаются рационального питания и для тех, кто хочет похудеть.

Но меня не касалось это, пока дочка у меня не заболела сахарным диабетом. И поскольку углеводы для нас это тема номер один, то нужно считать количество углеводов в еде.

Основной проблемой при любом типе диабета является паталогически высокий уровень глюкозы в крови и углеводное голодание клеток, которые недополучают сахар.

И поскольку у нас диабет первого типа, я столкнулась с массой проблем и вопросов.

Для меня эта тема была новой и неизведанной. Я как первоклашка изучала все досконально, и по питанию тоже. Ведь один неверный шаг, ребенок что-то не то съел и все, сахар повышается. Не доел, наоборот, понижается (если введена положенная доза инсулина).

Поэтому для питания диабетиков важно разобраться, что такое углеводы и какую роль они играют.

Действительно. С углеводами человек получает до 50% энергии, чтобы вести нормальный образ жизни и чувствовать себя полноценным и бодрым в течение дня! Поэтому при инсулинозависимом типе диабета важно получать углеводы с пищей и делать это в определенные часы, всегда стараться в одно и то же время. Не нужно делать больших перерывов в еде.

Углеводы углеводам рознь.

Другими словами, есть быстрые и медленные углеводы. То есть даже если мы знаем, что в продукте есть углеводы, надо разобраться, какие они, быстрые или медленные. Что это значит? Да то, с какой скоростью они распадаются и всасываются в кровь. То есть как быстро они начнут повышать сахар. Быстрые углеводы они и повышают сахар быстро. Буквально через пару минут после их приема сахар в крови повысится. Важно это понимать и знать, чтобы не совершить ошибок. Такие быстрые углеводы, как например, леденец, сладкий чай, мед, нужны про запас и всегда надо ими вооружаться на случай гипогликемии. Если уровень сахара в крови ниже 3,7 ммоль.

Например, сосательная конфета является быстрым углеводом и способна повысить уровень сахара в крови за пару минут. А шоколадная конфета - медленный углевод, она будет повышать уровень сахара в течение часа-двух из-за содержания в конфете шоколада, жиров, которые замедляют скорость всасывания углеводов.