Творожные корзиночки с клубникой – клубничный бум (выпечка)

Творожные корзиночки - вкусное и легкое удовольствие, приятно скрасит вам вечернее чаепитие. Клубнику по желанию можно заменить и другими фруктами, для разнообразия, что не позволит блюду приесться. Блюдо имеет ярко выраженный, насыщенный творожно-фруктовый вкус.

Ингредиенты для приготовления творожных корзиночек:

Для теста:

творог- 150 гр.

сливочное масло (маргарин)- 120 гр.

мука- 140 гр.

сахарный песок- 2-3 ст. л.

ванильный сахар - несколько грамм (по вкусу)

для заливки:

сметана, жирностью не меньше 21%- 120 гр.

сахарный песок- 3-4 ст. л.

куриные яйца (мелкие)- 2 шт.

крахмал (можно использовать кукурузный крахмал)- 1 ст. л.

ванильный сахар

клубники - по желанию (примерно грамм 300)

Берем творог. Лучше тот, который свежий, развесной (можно купить на рынке или в некоторых гастрономах), а не тот, который в пачках. Жирность не сильно важна, но лучше не сильно жирный, процентов девять, не больше. Творог положить в миску, к творогу добавить сливочного масла и тщательно перетереть ингредиенты между собой. В творожно-масляную массу добавить обычный сахар, ванильный сахар и все перемешать.

Ко всем ингредиентам добавить муку, хорошо вмешивая ее в творог, но постарайтесь вмешивать не долго. В итоге у вас получиться мягкое, липковатое тесто.

Все тесто равномерно разделить на небольшие комочки, посыпать мукой и раскатать скалкой в кружочки. Если под рукой нет скалки, можно использовать длинный тонкий стакан с таким же диаметром по всей длине стакана или любым другим вытянутым продолговатым предметом. Раскатанные кружочки положить в формочки для запекания и отправляем их в морозилку на пять-десять минут.

Духовку разогреть до 200 гр. Пока она разогревается можно приготовить заливку. В мисочку положить сметаны, добавить яйца, крахмал, обычный сахар и ванильный сахар. Все ингредиенты тщательно смешать и слегка взбить полученную массу.

Теперь займемся клубникой. Ягоды тщательно помыть, если они крупного размера, то нарезать на части. Достать формочки с тестом их морозильника и разложить по ним подготовленные ягоды, залить клубнику подготовленной яично-сметанной смесью, отправить формочки в прогретый духовой шкаф и выпекать в течение получаса. Хорошо если творожное тесто не будет находиться в духовке долго, от этого оно может пересушиться и станет не таким вкусным.

Достать корзиночки из духовки и дать им какое-то время остыть. Достать корзиночки из формы и украсить сверху свежей клубникой.

Теперь можно наливать чай и наслаждаться вкусными корзиночками.

Приятного вам аппетита.

Видео обзор

Что может быть лучше к чаю Простой Десерт из Творожного теста с клубникой

ХОЧЕТСЯ ЕЩЕ И ЕЩЕ КУСОЧЕК!!!! Пирог с Творогом и Клубникой - Это Невероятно Красиво и Вкусно!

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ с КЛУБНИКОЙ. ВКУСНЕЙШИЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ и ЛАЙФХАК

Пирожное Корзиночка с творожным сыром и джемом | Рецепт

Летняя выпечка с клубникой. Творожный пирог к чаю!