ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА

2. Творожная шарлотка. Очень вкусно! Ингредиенты:пачка 5-18% творога (200 гр.)2-3 ст.

ложки сметаны4 яйца1,5 стакана сахарa1 стакан мукищeпотка содыПриготовление:1. Сначала растираем сахар с яйцами, потом добавляем творог, сметану и муку с содой, всё перемешиваем миксером.2. Берем яблочки, режем дольками, если не очень кислые, я сбрызгиваю лимоном и/или если есть клюква раскидываю немного на яблочки, уложенные непосредственно в форму для выпечки, смазанную маслом растительным.3. Заливаем яблочки тестом и ставим выпекать на 35-40 мин., в разогретую до 180-200* духовку. Ну очень ароматно и вкусно!3. Творожная запеканкаЯ перепробовала с десяток разных рецептов творожной запеканки. Этот - самый удачный, к тому же, он не содержит муки. Запеканка получается нежная и воздушная, как суфле.500 г творога3 яйца (разделить желтки и белки)5 ст. л. манной крупы3 ст. л. сахара1 ч. л. ванильной эссенции1 ст. л. разрыхлителяНагреть духовку до 180 градусов. Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков. Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли, до мягких пиков. Аккуратно примешать к творожной массе. Вылить готовую массу в смазанную жиром огнеупорную форму и выпекать минут 45, пока верх не станет золотистого цвета. Подавать запеканку тёплой, со сметаной или вареньем.

Видео обзор

ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА