Торт с вишней на скорую руку

Для основы надо взять 250 г муки, 100 г любого жира, 1 кофейную ложечку соли, 100 г воды со щепоткой соды. Все ингредиенты смешать и скатать в шар. Тесту дать настояться, и только через час оно готово.

Также тесто использовать после замеса, но при необходимости и после замораживания.

Приготовленное тесто раскатать и выложить в форму диаметром 28 см с высоким бортиком.

Для начинки использовать 700 г кислой вишни, 50 г муки или крахмала и сахарную пудру. Очищенную от косточек вишню выложить на основу и присыпать пудрой и мукой, т. к. мука свяжет сок и предотвратит его растекание. Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 30 мин.

Торт лучше подавать теплым.

По тому же принципу можно приготовить торт с различными фруктами, такими как сливы, груши, персики и яблоки. Только при использовании яблок нужно сделать следующее: нарезать небольшими дольками, выложить веером, присыпать сахарным песком. Из-за отсутствия яблочного сока муку или крахмал не использовать.

А вот для того, чтобы выложить свежую клубнику или землянику, корж надо испечь заранее и отдельно от ягод. В духовку ни в коем случае не ставить, испортится вкус и аромат начинки. Они должны оставаться свежими – в этом вся прелесть.

Тесто-минутка незаменимо и для приготовления несладких пирогов: с грибами, мясом, рыбой.

Видео обзор

Торт ВИШНЯ в ШОКОЛАДЕ | Бюджетный Торт с Богатым Вкусом | Кулинарим с Таней

Быстрый вишневый пирог! ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО! / Cherry Pie!

Торт без ВЫПЕЧКИ "ВИШНЕВОЕ БЛАЖЕНСТВО" 15 минут и готово! НЕВОЗМОЖНО вкусный ТОРТ и без печенья

Обалденный ПИРОГ с ВИШНЕЙ на Скорую Руку. Клафути - Вишневое ОБЪЕДЕНИЕ!

Быстрый Пирог с Вишней! Такой Вкусный, Что Готовила 3 Дня Подряд!