Торт «Мандариновый сюрприз»

Необходимые для приготовления торта «Мандариновый сюрприз» ингредиенты: - сахар – 200 грамм; - мука -100 грамм; - сливочное масло – 100-120грамм; - мандариновый джем – 100 грамм; - сироп сахарный – 100 мл. (полстак.); - масло сливочное или растительное – одна ст. ложка; - яйца– шесть штук (в зависимости от размера яйца); - очищенные мандарины – 4шт.; - лимон – одна штука; - крахмал – 1 столовая ложка; молокосгущенное– пять ст.

л.; - -заваренныйчай– две ст. л.; Рецептприготовленияторта «Мандариновый сюрприз»: Шесть или пять (крупных) яичных белков отделить от желткови взбить с помощью блендера или миксера в крепкую пену. Всыпать в миску 100 граммов сахара, добавить яичные желтки и растереть их добела, до образования пузырьков, осторожно всыпать частями муку, смешатьдо образования однородной густой массы, влить взбитые в крутуюпену куринные яичные белки изамесить тесто с помощью венчик, не используя при этом блендер или миксер. Форму для выпечки предварительносмажьте маслом (растительным или сливочным)и хорошо посыпьте дно и края формы панировочными сухарями либо мукой, готовое тесто вылейте в подготовленную форму. Торт выпекайтепримерно двадцать минутв разогретом до температуры 220град. духовом шкафу. Готовый бисквит охладитеоколо двадцати минут, затем разрежьте его на три коржа, с помощью широкого и острого ножа. Для того чтобы приготовить заварной крем вам нужно всыпать в кастрюлю оставшийся сахар, добавьте одну столовую ложку(полную) крахмала, одно взбитое миксером или венчиком яйцо, все осторожно и тщательно перемешайте. Затем поставьте емкость на огонь и постоянно помешивая, прогрейте смесь несколькоминут, но не доводите крем до кипения. Охладите получившийся крем, соедините с тертой лимонной цедрой и свежевыжетым соком лимона. Для приготовления крема для торта, вам потребуется размягчитьмасло, далее следует взбитьмасло с помощью миксера или блендера, влить охлажденный, заваренный чай и сгущенное молоко. Нижний бисквитный пласт пропитайте сахарным сиропом несколько минут, потом выложите на него ровным слоем заварной крем и накройте его вторым бисквитным коржом, также пропитанным сахарным сиропом. На второй коржик выложите ровным слоем мандариновый джем, накройте третьим бисквитным пластом тоже предварительно пропитайтеего сахарным сиропом. Щедро обмажьте масляным кремом торт, украсьте дольками мандаринов, посыпьте тертым горьким шоколадом. Приятного Вам аппетита!

Видео обзор

Скорее сохраняйте рецепт! Это просто "бомба", а не Пирог!

Торт "Мандариновый" В 100 г - 186 ккал

МАНДАРИНОВЫЙ ТОРТ/ Вкус праздника

МАНДАРИНОВЫЙ ТОРТ ,НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ/ ՄԱՆԴԱՐԻՆՈՎ ՏՈՐԹ

ПРОСТОЙ