Тилапия - отзыв

Тилапия это моя любимая рыба для приготовления, филе этой рыбки очень нежное и в ней нет косточек, по вкусу похожа на пангасиус, только не такая жирная. ЕЕ можно и поджарить и потушить. Моя семья кушает ее с удовольствием.

Продается она у нас в длинных пакетиках и каждая филешка еще отдельно упакована, это очень удобно. Филе не большие, от 15 см до 20 см, в основном это маленькие филешки.

Я никогда не слышала об этой рыбе, как она живет и чем питается, какой на нее спрос, поэтому решила после второй покупки почитать о ней. Зная что пангасиус, тоже одна из моих любимых рыб, она оказалась вредная, типо не прихотливая рыбка, есть что попало и в ней скапливается всякая гадость, вплоть до нефтеотходов. Тилапия обитает в пресной воде, не прихотливая в разведении.

Что полезного в Тилапии - она богата белками, как и другая рыба, но в этой рыбе много аминокислот, поэтому она лучше усваивается и более полезная. Еще рыба не имеет много калорий и ее можно употреблять при диете. Я часто ее кушаю когда на диете, она вареная очень вкусная. Содержит фосфор, магний и калий, полезные для сердца, железо, кальций, омега - 3 кислоты, подпитывающий мозг. С этими полезными свойствами я не боялась давать ее детям, да еще и нет косточек.

Но позже я еще почитала и про вред несущий этой рыбой в питании. Не зря мне казалось что вкус этой рыбы похож на пангасиус, она и правда похожа, в выращивание, они обе живут в проточных водах, обе питаются как попало, кушают даже разложившуюся рыбу. Кроме омега - 3 кислот, полезных для организма, есть еще и омега - 6 кислоты, это вредные жирные кислоты, которые требуют исключения из рациона аллергетикам, астматикам и у кого патология сердца имеется. Всем таким страдает мой маленький сын, он мучается аллергиями, лето для нас тяжелый период, сыпь, аллергический бронхит, сопли. Но как ни странно, у сына нет реакции на рыбу Тилапию. Нет ни сыпи, ни кашля, ни соплей, хотя они редко появляются при употреблении молочных продуктов или яиц.

Я обратилась за советом к мужу, он по первому образованию ветеринар и с детства занимается разведением рыб и птиц (попугаев боле 200 шт). Он оказывается знаком с такой рыбой и рассказал больше, чем я прочитала в инете. Оказывается, что вовсе не доказано что рыба то и вредная! Условия выращивания и питанию, у любимой всеми рыбы Семги, точно такие же, но ее никто не обзывает вредной! А вредные омега - 6 жирные кислоты есть и в других продуктах, которые мы кушаем.

После этого я не стала исключать эту рыбку из рациона детей, ну не селедкой же с глистами кормить их! Которые, между прочим, содержатся не только в брюшине рыбы, а еще и в мясе самом личинки есть!

Видео обзор

Тилапия

Рыбалка «Тилапия - Лов и Жаркое » Гарпун

Тилапия с помидорами и базиликом в духовке.