Тефтели с моцарелой в нежном соусе. - отзыв

Тефтели с моцареллой в нежном соусе - это невероятно вкусное и питательное блюдо, которое отлично подойдет как для обеда, так и для сытного ужина.
Продукты, которые нам потребуются:

- 550 грамм нежного куриного филе;

- 170 грамм лука;

- 30 неброльших шариков моцареллы;

- соль и перец по вашему вкусу.

Для соуса:

- 400 г спелых томатов;

- 160 грамм репчатого лука;

- восемь веточек тимьяна;

- четыре зубчика чеснока;

- немного растительного масла;

- перец, соль по вкусу.

Филе курицы промойте, слегка обсушите. Нарежьте его маленькими кусками. затем выложите их в мясорубку. Лук сполосните, почистите, мелко нарежьте и выложите в мясорубку к куриному мясу. Все тщательно прокрутите.

Готовый фарш, посолите, поперчите, перемешайте. Зачерпните ложкой фарш, и раскатайте его в лепешку. Далее выложите на нее небольшой кусок сыра и скатайте в ровный шар.

Форму для выпекания сажьете растительным маслом, выложите туда полученные шарики. Духовку разогрейте до 190 градусов, блюдо выпекайте в течение 25 минут.

Приготовьте соус. Лук очистите, нарежьте кубиками. Чеснок мелко нарежьте. Томаты сполосните, нарежьте небольшими дольками. На сковороде подогрейте растительное масло, высыпьте туда нарезанные лук и чеснок, слегка их обжарьте. Затем высыпьте туда дольки томатов, тушите пять минут. Тимьян сполосните, снимите с ветки листочки, высыпьте к ингредиентам на сковородку. Поперчите, добавьте соль по вкусу, готовьте еще применрно четыре минуьты.

Готовые тефтели выньте, залейте их полученным соусом и готовьте еще 12 минут при 190 градусах. Блюдо готово.

Видео обзор

Тефтели с моцарелой в нежном соусе.