Сырники из творога рецепт с манкой

Из творога можно приготовить множество интересных, вкусных и оригинальных блюд. Этот продукт содержит в себе большое количество белка и кальция, что можно считать его главным достоинством и блюда из этого продукта будут полезны как взрослым, так и детям.

Кроме того, что в твороге есть белок и кальций, он также, богат множеством витаминов, да и на вкус очень даже неплох.

Сейчас я бы хотела с вами поделиться рецептом сырников из творога с манкой, которым сама часто пользуюсь.

Этот рецепт прост в приготовлении и такие сырники придутся по душе всем.

Сырники из творога с манкой

Для того, чтобы приготовить это блюдо нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Творог - 500 грамм

• Куриное яйцо - 2 штуки

• Сахар - 3 столовых ложки

• Мука пшеничная - 3 столовых ложки

• Щепотка соли

• Разрыхлитель или сода

• Манная крупа - 3 столовых ложки

Для приготовления этих сырников лучше брать однородный творог в брикетах, но если у вас зернистый, то предварительно его нужно перетереть через сито или измельчить при помощи блендера. Я предпочитаю брать творог обезжиренный, в таком случае сырники получаются низкокалорийными и их можно есть даже тем, кто сидит на диете, только в этом случае и сахара стоит класть поменьше.

Творог нужно перемешать со всеми ингредиентами кроме соды или разрыхлителя до получения однородной массы без комков. Затем готовое тесто нужно оставить постоять примерно около получаса, в общем до тех пор, пока манка не разбухнет.

Когда тесто увеличилось в объеме, можно уже приступать к выпеканию сырников.

Перед тем как выкладывать сырники на разогретую сковороду смазанную маслом, их можно обвалять в муке, чтобы они получились с хрустящей корочкой. Но такой вариант не подойдет тем, кто не любит заморачиваться с приготовлением еды. Это отнимает достаточно много времени, а разница получается не такой уж значительной, так-что сырники можно выпекать просто выкладывая тесто столовой ложкой.

Обжариваем сырники с обеих сторон до приобретения ими золотистого цвета и подавать их можно в горячем виде выложив сверху немного сметаны.

Классической добавкой для сырников является именно сметана, но я не соглашусь с тем, что нужно использовать только ее. Я сама часто подаю сырники с другими добавками, например с джемом.

Если вы подаете сырники со сметаной, то сверху их стоит еще присыпать сахаром. Можно еще сразу после того как сырники обжарятся и будут достаточно горячими, выложить на каждый из них по кусочку сливочного масла и, также, сверху присыпать сахарным песком. Тогда сырники хорошо пропитаются маслом и приобретут приятный сливочный вкус и аромат.

Не стоит забывать, что скоро масленица и, несмотря на то, что во время масленицы принято подавать блины, очень часто наряду с ними хозяйки готовят и сырники.

Еще одним интересным блюдом, за основу которого взят рецепт приготовления сырников, является творожный торт. Пропорции для приготовления коржей можно использовать те же самые, что в представленном рецепте, просто нужно увеличить их общее количество. Коржи нужно выпекать, конечно же, в духовке в специальной форме. В духовке благодаря разрыхлителю тесто поднимется еще сильнее и коржи получатся очень нежными. Промазать их можно, также, сметаной или приготовить сметанный крем, смешав сметану с сахаром в блендере. Такой крем получается достаточно воздушным. После того как коржи будут промазаны кремом, торт стоит убрать на пару часов в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Подавать в охлажденном виде, сверху можно украсить фруктами, ягодами и орехами, в общем для украшения подойдет все, что вам придется по душе.

Видео обзор

Сырники из творога рецепт с манкой