Сыр Пармезан Пармиджано Реджано(Parmigiano Reggiano) - отзыв

Пармезан, называют еще королевским сыром за бархатно-мягкий вкус и особенность вкусно сочетаться с любыми блюдами стола.

Так например, кусочек сыра намазанный джемом или вареньем, дает необычный вкусовой эффект и подчеркивает аромат и вкус обоих продуктов. Пармезан умеет облагораживать вкус продуктов, принимаемых совместно с ним, это можно и нужно использовать при приготовлении еды.

Я добавляю тертый сыр в любые салаты, некоторые супы и горячие блюда. Для мяса и рыбы, пармезан хорош в тертом виде, добавляю перед окончанием приготовления в духовке, минут за пять. Несмотря на довольно высокую стоимость, пармезан экономично расходуется за счет плотной структуры и насыщенного вкуса.

Тертого сыра нужно совсем небольшое количество – две три столовых ложки для салата или омлета. Стоимость от двадцати евро за килограмм, обусловлена долгими сроками созревания сыра на производстве(12-36 месяцев). Продукт отлично хранится в холодильнике, покупаю по акционной цене про запас.

Колотый пармезан на небольшом блюдце, украсит даже скромный стол и угодит самому изысканному вкусу, попробуйте !

Видео обзор

Сыр Пармезан Пармиджано Реджано(Parmigiano Reggiano)