Сыр моцарелла - отзыв

Сколько же разных товаров можно найти на полках магазинов! Прошли времена глобального дифицита, сейчас же множество производителей выпускают большой ассортимент продукции. В данном отзыве хочу поговорить о таком молочном продукте, как сыр. А точнее о сыре моцарелла.Когда и где появился первый сыр неизвестно.

По одной из версий, родиной этого молочного продукта является Африка. Один кочующий бедуин перевозил в кожаном бурдюке коровье молоко. Как то он долго скакал по жаркой пустине, а когда решил попить молока, то заметил, что оно превратилось в жёлтую субстанцию. Это лакомство показалось ему очень вкусным и он начал рассказывать о своём открытии знакомым.

По другой версии, сыр известен человечеству ещё с тех времён, как появилось молоко. Древние люди заметили, что при определённых манипуляциях получается твёрдый продукт, который хранится намного дольше, чем молоко.

Сыр Моцарелла появился не так давно в Италии, в регионе Кампания. Данный сыр производится из молока черных буйволиц, но так же делается из обычного молока. Его оригинальность в том, что он продаётся в виде шариков, замоченных в специальном рассоле. Жидкость предназначена для более долгово хранения продукта, так как он является скоропортом. Так же моцарелла есть в твёрдом виде, такой сыр предназначен для приготовления горячих блюд.

Продукт может иметь разную форму, обычно шарообразную. Сверху сыр имеет тонкую блестящую корочку с небольшими бугорками. При разрезании головки, обычно вытекает немного жидкости. Внутри сыр белый, имеет слоистую структуру. Вкус у сыра интересный и оригинальный: нежный и чуть пресноватый, продукт, как будьто тает на языке. В моцарелле очень много полезных веществ, а учёные считают, что если употреблять каждый день сыр, то можно омолодиться на один биологический год.

В Италии моцарелла является очень распространённым продуктом. Его используют для приготовления пиццы, лазаньи, салатов и много других вкусных блюд. Сыр придаёт пище неповторимый вкус.

Не обходится без мацареллы знаменитая пицца " Маргарита", которая названа в честь королевы Маргариты Савойской. Молочный продукт стал незаменимым ингридиентом в приговлении "лепёшки".

Подведём итог. Молодой, но необычайно нежный и вкусный сыр моцарелла полюбится многим, его оригинальный вкус добавит любому блюду изюминку. Цены на молочный продукт разные и колеблются от 200 до 500 рублей.

Видео обзор

Сыр моцарелла

Как приготовить сыр Моцарелла: видео-рецепт

Сыр Моцарелла ( "Из чего это сделано" )

Производство сыра Моцарелла Мастер-класс

Сыр моцарелла в домашних условиях