СУМОЧКИ из грудки индейки с моцареллой и картошкой пошаговый рецепт с фото 06:27 2025

Количество порций: 2

Время приготовления: 37 минут

Сложность: Легко

Для того чтобы приготовит Сумочку из грудки индейки с моцареллой и картошкой, вам нужно:

две большие грудки индейки

два яйца

сыр моцарелла - две столовые ложки

половину красного перца

соль

перец

мука

500 г большого картофеля

150 мл - растительного масла

панировочные сухари

петрушка

укроп (зелень на ваше усмотрение)

Как приготовить Сумочки из грудки индейки с моцареллой и картошкой:

Возьмите две грудки индейки, и молотком для биточков побейте их хорошо, у вас получиться два куска мяса, как для шницеля, но только крупнее. Поперчите и посолите оба куска мяса с обеих сторон.

Моцареллу протрите на мелкой терке.

Порежьте на мелкие кубики половину красного перца и прожарьте на небольшом количестве растительном масле.

Положите на каждый кусок мяса по ложке моцареллы и столовую ложку прожаренного красного перца, а сверху посыпьте мелко порезанной зелени, по вкусу.

Затем соберите куски мяса, как будто делайте сумочку и свяжите их, на верху этой композиции оставьте пучок. Свяжите куски мясо толстой красной нитью, для того чтобы во время еды, легко её обнаружить и снять.

Готовую мясную сумочку, надо тщательно посыпать мукой, потом помазать с взбитым яйцом, а затем, посыпать панировочными сухарями, перевернуть осторожно сумочку и также сделать со второй половиной, в точности как делается шницель.

Разогреть в сковородке растительное масло и поставить туда сумочку, которую надо прожарить очень хорошо, сделать это надо также, как жарится и шницель. Но мясную сумочку надо жарить со всех сторон, аккуратно, пока они не подрумянятся, и важно, чтобы цвет был одинаковый со всех сторон.

Сумочку из грудки индейки с моцареллой, лучше всего подавать с гарниром, и подойдет для этого жареный картофель в виде сердца. Для того чтобы его приготовить, вам понадобится почистить картофель, и порезать на дольки толщиной в сантиметр, в них надо прорезать маленькое сердце, это легко сделать с формой для изготовления печенья, сначала надо их проварить в течение 6 минут, а потом обжарить в сковороде с большим количеством масла.

Готовую сумочку поставить на тарелку с листиками салата, рядом красиво уложить картофель, его также посыпать с небольшим количеством зелени. Также можете украсить блюдо несколькими ягодами красной смородины.