Сосиски в картошке

Сосиски в картошке

Список используемых продуктов:

- отварная картошка в мундире среднего размера - 4 штуки

- несколько щепоток соли

- сосиски - 3 штуки

- свежесмолотый черный перец - по вкусу

- два сырых яйца

- растительное масло без запаха

- две небольшие дольки чеснока

- около 4 столовых ложек пшеничной муки + небольшое количество муки для панировки

Как приготовить:

1. Для начала готовите тесто для сосисок из отварной картошки. Очистить вареную картошку, затем натрите ее на мелкой терке.

2.

Разбейте в тесто два сырых яйца, потом добавьте соль по вкусу, щепотку свежесмолотого черного перца, тщательно вымешайте.

3. Добавьте муку, перемешайте до однородности.

4. Руки немного смочите в прохладной воде, затем возьмите небольшое количество картофельного теста, равномерно распределите его по всей площади руки, положите сверху подготовленную сосиску и снова распределите картофельное тесто таким образом, чтобы оно закрыло сосиску со всех сторон.

5. Запанируйте полученную "палочку" в муке.

6. Налейте в сковородку немного подсолнечного масла, подогрейте его на сильном огне, затем добавьте к нему крупно нарезанные дольки чеснока и хорошо прокалите. Потом уберите чеснок из масла.

7. Обжарьте на чесночном масле сосиску в картошке до красивоой корочки. Какждую сосиску в картошке віложите на салфетку из бумаги, для удаления жира.

Видео обзор

Сосиски в картошке