Сметанный торт «Санчо Панчо».

Ингредиенты для приготовления коржа: •сахар-песок — один стакан, мука — один стакан• густая сметана– один стакан• порошок разрыхлителя для теста— одна чайная ложка ,•сгущенное молоко – пол банки. яйцо (крупное) - две штуки•какао — 2 стол. лож.

Ингредиенты для пропитки: •сметана — 800 грамм •грецкие орехи — пол стакана •консервированный ананас — 1 средняя банка• сахар-песок — шестьстол. ложек Составляющие для глазури: •сахар-песок — 5 стол. ложексливочное масло— 35грамм•сметана — 4 стол. ложки • Рецепт приготовленияторта «Санчо панчо»: Для того чтобы приготовить бисквитные коржи, Вам необходимо растереть сахар с яйцами добела, чтобы появились пузырьки, далее добавить сгущенное молоко, разрыхлитель, сметану, частями добавить муку. Все хорошенько перемешайте до однородного состояния, консистенция должна напоминать густую сметану. Подготовьте форму, для этого хорошенькосмажьте стенки и дно формы для выпекания растительным или сливочным масло, посыпьте панировочными сухарями или мукой. Залейте тесто в форму. Выпекайте тестов духовкедо полной готовности, время выпеканияоколо двадцати минут. Для проверки готовности, возьмите тонкий нож или зубочистку, проткните корж палочкой или ножом, если корж окончательно готов, то зубочистка должна остаться чистой и сухой, если тесто еще не пропеклось, то на палочке останется остатки теста. Выньте приготовленный бисквит из духовки, достаньте из формы и поставьте остужать на некоторое время. Для приготовления сметанной пропитки торта «Санчо Панчо», вам необходимо смешать сахар со сметаной, до полного растворения сахара. Нарезать консервированный ананас из банки на мелкие кубики, грецкие орехи измельчить. Остывший бисквитный корж, следует покрошить на средние кусочки, каждый кусочек вымочить в сметанной пропитке, выложить пропитанные сметаной кусочки горкой на плоскую тортницу, чередуя с грецкими орехами и кубиками консервированного ананаса. Убрать готовый торт в холодильник. Для создания глазури для торта, следует смешать сметану с сахаром, поставить на огонь до тех пор, пока не закипит, добавить в сметанную массу сливочное масло и продолжать готовить еще 3 минуты при постоянном помешивании. Далее следует остудить получившуюся глазурь. Достать торт из холодильника, полить приготовленной глазурью и снова убрать в холодное место. Когда глазурь схватиться полить торт растопленным шоколадом на водяной бане и снова остудить. Приятного аппетита!

Видео обзор

Торт ПАНЧО с ананасами. Самый Быстрый и Простой