Сладкая выпечка и торты

Всем привет как и обещала сегодня приготовив выпечку.

Первая выпечка бисквит с творожным суфле.

Нам понадобится:

Для теста:

1 граневый стакан теплой воды

1 стакан сахара

5 ложек растительного масла

1 чайная ложка соды

Уксус

Ванилин

Начинка:

150 грамм сырковой массы с изюмом и курагой

1 стакан сметаны любой жирности

1 столовая ложка желатина с горкой

Чуть меньше 0,5 стакана воды

3-4 ложки жидкого варенья

Для украшения:

1 яичный белок

5 столовых ложек сахара с горкой

Лимонная кислота на кончике ножа

Апельсин

Мандаринов

Киви

Ягоды из варенья

Клюква

Готовим бисквит:

Замесите тесто сахара, воды, масла, просеянной муки, соды, уксуса, ванилина. Смажьте форму растительным маслом и посыпьте манкой. Испеките бисквит в духовки при 180-200 до полной готовности.

Проверьте зубочисткой. Остудите бисквит, нарежьте на два коржа, Нижний корж смажьте жидким вареньем и положите готовую начинку. Замочите желатин в воде, добавьте 1 столовую ложку сахара, оставьте на 30 минут. Поставьте на водяную баню, нагревайте до полного растворения, помешивая деревянной ложкой (кипятить). Взбейте сырковую массу с сметаной и добавьте желатин. Выложите на нижний сырковую массу, накройте вторым коржом. Форму закройте пленкой, поставьте в холодильник на 3-4 часа. Я ставлю на ночь. Взбейте белок, добавьте лимонную кислоту и два-три приема- сахара. Обмажьте верх и бока торта, поставьте в горячую духовку на 5 минут, что бы белок схватился. Украсьте фруктами. Можно сразу подавать на стол.

На этом все. Блюдо подойдет на рождественский стол

Ваша виктория.