Штрудель с капустой - отзыв

Продолжая обзор национальных блюд, которые я попробовала на прошлой неделе, я хочу поделиться информацией о таком готовом полуфабрикате, как "Штрудель с капустой". По своему виду он этот штрудель больше похож на рулет приготовленный на пару, а по вкусу - на вареники или ленивые манты. Штрудель с капустой был приобретен в супермаркете "Виктория" в отделе с готовыми блюдами: супами, мясными и национальными блюдами, а так же всевозможными салатами и гарнирами.

Выбор был огромен, внешний вид блюд мега аппетитным, а цены соблазнительными.

Штрудель с капустой был одним из самых недорогих блюд, килограмм стоит всего 129 рублей. Я приобрела два кусочка, весом 384 грамма, которые обошлись мне всего в 50 рублей. Где ещё можно купить такую вкусную и красивую еду за такие деньги? В кафе? Едва ли... Как я поняла, в том отделе супермаркета были холодильники с разной едой, один из них полностью вегетарианский.

Прежде чем приобрести еду на вынос, я попробовала шницель непосредственно в супермаркете, в одном из залов стоят столики для этих целей, ибо очень есть хотелось. Блюдо мне настолько понравилось, что я взяла его и домой. Меня немного удивило, что продавец даже не предложил его разогреть, но теперь я знаю, какой штрудель на вкус в холодном и горячем виде. И я скажу, что разница есть... В холодном, наверное, он всё - таки вкуснее, но не полезнее для желудка.

Продавец кладет в лоток и взвешивает понравившийся вам продукт, затем помещает товар в мешок, скручивая его свободные концы, и закрепляет наклейкой. Наклейка выполнена в традиционных для супермаркета тонах, в отличии от "Семьи" она не цветная, и стиле. На ней потенциальный покупатель может найти информацию о производителе, весе, стоимости, дате упаковки, составе, пищевой и энергетической ценности, сроке годности и условиями хранения.

Для приготовления штруделя было использовано пельменное тесто на кефире (мука высшего сорта, соль, вода, кефир и яйца), я такое пробую впервые, а в качестве начинки использовались тушеные и обжаренные на растительном масле овощи (капуста, лук, морковь), специи и травы. Паровые рулеты, а по виду это все - таки именно он, можно делать и с другой начинкой: с луком и картошкой, с тыквой, с мясом и картошкой, с грибами, и другими смешанными вариантами. Подавать блюдо лучше всего со сметаной, жаренным лучком или салом, томатным и любым другим соусами.

На фотографиях видно, что кусочки имели крупный размер и отлично держали форму, не разваливаясь на части. С помощью вилки отрезался необходимый по размеру кусочек и отпускался в сметану. Сочетание сочной, насыщенной и легкой овощной начинки с простым, немного пресным тестом просто восхитительно. Благодаря тому, что в конце приготовления блюда, рулет был смазан сливочным маслом, тесто получилось одновременно и мягким, и упругим.

Рулет мне настолько понравился, что я бы приобрела его в прок, однако срок хранения продукта небольшой всего сутки и то в холодильнике, поэтому буду пытаться осваивать технологию приготовления рулетов на пару дома, благо пароварка имеется. Эти рулеты не только питательны, вкусны и полезны, но еще и низко калорийны. Ну, а вам, мои дорогие читатели, если вы когда - нибудь встретите штрудель приготовленный на пару на прилавке магазина, настоятельно рекомендую его попробовать.

Видео обзор

Штрудель с капустой