Шейка охлажденная - отзыв

Увидела в магазине от знакомого мне производителя «Слово мясника» (ООО «Тамбовский бекон») шейку свиную. Вакуумная герметичная упаковка. Мясо через полиэтилен просматривается хорошо, мне на внешний вид понравилось, выглядело аппетитно – немного жировых прослоек.

Уже в магазине придумала, как приготовлю. Благо, что охлажденное, а не заморозка – начну готовить сразу после возвращения домой. Посмотрела срок годности (тут же на этикетке указан), все в порядке.

Купила. Вообще люблю готовить из шейки. Эта часть свинины обычно сочная и мягкая. В этот раз я нарезала ломтями, слегка отбила и замариновала. Запах у сырого мяса при открытии упаковки был нейтральный. Я добавила немного соли, специй, чеснока и горчицы. Оставила ненадолго, а потом пожарила в сковороде-гриль.

Все жировые прослойки при приготовлении будто растворились, передавая свою сочность остальному мясу. Свинина получилась очень сочная, с легкой корочкой. Вкусное, мягкое. Жевалось очень легко. Все домашние остались довольны.

Что скажу в итоге? Свинина качественная, натуральная, свежая. Нежирная. Большой кусок мяса по демократичной цене. Обязательное куплю еще раз и попробую эту шейку запечь в духовке.

Видео обзор

Сочный Стейк из свиной шейки.

Слово Мясника. Шейка охлажденная

Стейк из свиной шеи. Как правильно приготовить и с чем подать!

Шейка свиная охлажденная #шея#свинина

ШЕЙКА копчёно-варёная. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!