Шашлыки из индейки с маслинами и овощами

Шашлыки из индейки с маслинами и овощами

Требуемые продукты:

- маслины без косточек - 15 штук

- грамм 400 свежего филе индейки

- один сладкий болгарский перец

- 30 мл масла (оливкового)

- молоденький кабачок среднего размера - 1 штука

- соль - по вкусу

- . сок одной половинки лимона

- 50 гр подкопченой грудки

- две дольки чеснока

- пару щепоток прованских трав

Ингредиенты для соуса:

- один свежий средний огурец

- соль - по вкусу

- 200 мл йогурта

- две щепотки молотого перца

- чеснок - одна средняя долька

Процесс приготовления шашлыка из индейки:

1. Тщательно вымойте мясо индейки, просушите его и нарежьте на небольшие кубики.

2.

Добавьтек мясу нарубленный чеснок, соль, масло оливковое, свежий лимонный сок и немного прованских травв. Размешайте и отложите на 10 минут в сторону.

3. Почистить молодой кабачок и сладкий болгарский перец, нарежьте средними кусочками подкопченную грудинку.

4. Нанизывайте мясо на шампурчики, поочередно с овощами, грудинкой и маслинами. Дождитесь, когда угли «поседеют».

5. Дальше выложите подготовленные шампурчики на решетку и на мангал. Переворачивайте каждые пол минуты.

6. Жарьте до полной готовности мяса около 6-7 минут.

7. Подавайте готовые шашлыки из заранее приготовленнм соусом з данных ингредиентов.

Видео обзор

Шашлыки из индейки с маслинами и овощами