Шашлык из свинины в гранатовом соке

Здравствуйте! Мне захотелось поделится с вами своим шашлычком замаринованный гранатовым соком.

Вообще успех хорошего, вкусного, сочного шашлыка - это его маринад. Получается очень вкусный шашлык, приготовленный по этому рецепту.

Выбор мяса.

Я предпочитаю шашлыки из свинины. Мясо покупаю охлажденное.

Брать желательно "шейку".

Нарезайте мясо не слишком мелко, иначе оно у вас попросту будет гореть, и не слишком крупно, а то не прожариться.

А сейчас расскажу как вкусно замариновать шашлык.

Ингредиенты.

* Свинина - 1,5-2 кг.

* Репчатый лук - 4 крупные луковицы.

* Гранатовый сок - 500 мл.

* Соль - по вкусу (я беру примерно 1 ст. л.)

* Черный перец

* Пряности (можно готовые для шашлыка)

Приступим к приготовлению.

Берем охлажденное мясо и режем на куски среднего размера. Далее берем лук, две из них режем кольцами, две натираем на терке (мелкой).

Затем берем емкость для маринования, кладем туда мясо. Солим, перчим, добавляем пряности. Заливаем гранатовым соком. Выкладываем в маринад тертый лук и лук кольцами.

Все содержимое тщательно перемешиваем и закрываем крышкой.

Время приготовления.

Я оставляю на 3-4 часа при комнатной температуре.

Один из моих любимых рецептов готов. Шашлык замаринованный таким способом, очень красивый на вид, и обалденный на вкус. Сочный, нежный.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Шашлык из свинины в гранатовом соке

Шашлык в гранатовом соке

Шашлык-гранатовый маринад!

Как приготовить шашлык замаринованный в гранатовом соке

Как мы готовим шашлык из свинины в гранатовом соке.