Шашлык из кролика

ШАШЛЫК ИЗ КРОЛИКА, МАРИНОВАННОГО В БЕЛОМ ВИНЕ

Хочу поделиться рецептом вкуснейшего шашлыка из кролика. Это очень простой рецепт, который очень порадует Ваших близких.

Ингредиенты:

• тушка кролика - 1 шт.

• белое сухое вино - 1 ст.

• лук репчатый - 2-3 шт.

• лавровый лист - 2-3 шт.

• соль - по вкусу

• перец черный - по вкусу

• перец красный - по вкусу

• специи для шашлыка - по вкусу

• перец черный горошком 5 шт.

Тушку кролика промываем в холодной воде. Разделывать тушку на примерно одинаковые кусочки таким образом, чтобы на каждой был жирок, так наш шашлык будет еще сочнее. Помещаем мясо в кастрюлю. Крупно нарезаем лук и добавляем к мясу, посыпаем чёрным, красным молотым перцем, специями, добавляем лавровый лист, перец горошком, соль. Затем поливаем белым сухим вином. Все хорошо перемешиваем руками, приминаем и убираем в холодильник на 4 часа.

Когда наш кролик замариновался, смазываем кусочки мяса подсолнечным маслом и нанизываем на шампуры (можно использовать и решетку для гриля, но, на мой взгляд, на шампурах всегда получается вкуснее).

Осталось только обжарить на мангале мясо до румяной корочки, не забывая периодически переворачивать и поливать шашлычек нашим маринадом из белого вина.

Попробуйте, Вам обязательно понравиться. Приятного аппетита!

Видео обзор

Сочный и мягкий шашлык из кролика

Кролик целиком на мангале

Готовим на мангале: нежный шашлык из кролика

КРОЛИК в духовке. ШАШЛЫК по-кавказски. ENG SUB.

Шашлык из Кролика, самый вкусный и простой рецепт.