Шарлотка из кукурузной муки

Блюда приготовленные из кукурузной муки - считаются диетическими и это непосредственно относится к выпечке из такого вида муки. Шарлотка готовится очень быстро, благодаря кукурузной муке. Из неё готовят много различных выпичек, но пока я только пекла шарлотку, которую раньше делала только на пшеничной муке.

Когда я приготовила её впервые, попробовав я поняла, что это точно не в последний раз и с тех пор я больше не пеку её на пшеничной муке, так как на кукурузной ещё выходит и полезней, а главное мои дети от неё в восторге. Я чаще всего использую в качестве наполнителя яблоки, беру какие есть. Кукурузная мука содержит в своём составе в большом количестве полезных веществ, а так же витаминов и минералов. Имеет она в своём составе также кальций, магний, калий, железо, витамины группы В и витамин РР. Благодаря такой муке, значительно снижается уровень холестерина в крови. Выпечка из такой муки выходит очень красивой и имеет солнечный цвет. Вот вашему вниманию несколько рецептов вкусной шарлотки из кукурузной муки.

• мука кукурузная - 1/2 стакана;

• мука пшеничная - 1/2 стакана;

• яйца куриные - 1 стакан;

• сахарный песок - 1 неполный стакан;

• разрыхлитель - 1 ч. л;

• яблоки крупные - 3 шт, маленькие можно и 5;

• корица - щёпотка;

• сахарная пудра;

• масло сливочное - 20 гр для смазывания формы;

Для начала берём наши яблочки, хорошенько моем, разрезаем на 4 части и очищаем их от семян и перегородок, затем их нарезаем ломтиками приблизительно по 4 мм толщиной.

Затем берём нашу форму и смазываем её подсолнечным маслом и посыпаем сверху мукой, можно манкой и сухариками.

Далее в эту форму насыпаем наши предварительно подготовленные яблоки, сверху присыпаем корицей, на любителя.

Затем мы подготавливаем духовку до приготовления шарлотки, нареваем её до 200 гр.

Тем временем мы готовим тесто для запекания.

Берём яйца с сахаром и взбиваем до пышной основы, приблизительно около трёх минут миксером.

После того как взбили яйца, мы высыпаем муку пшеничную, кукурузную и разрехлитель.

Перемешиваем тесто аккуратно очень, тщательно, чтобы вся мука вмешалась.

Затем мы берём наше замешенное тесто без комочков и выливаем в форму на яблоки, распределять нужно равномерно и это можно сделать при помощи ложки.

Ставим нашу форму с тестом в разогретую духовку и ставим выпекатся при 180 гр пол часа.

Готовность теста проверяем деревяной палочкой.

Когда мы увидем что палочка сухая, мы выключаем огонь и открываем духовку, в таком положении шарлотка должна находится на протяжении 10 минут.

Затем мы достаём нашу шарлотку, извлекаем её из формы и посыпаем сверху сахарной пудрой через ситечко.

Нарезаем готовую шарлотку на порционные кусочки и даём пробовать своей семье с чаем.

Можно кроме яблок ещё добавлять груши кусочками, персики, бананы.

• мука кукурузная - 150 гр;

• сахар - 150 гр;

• яйцо куриное - 1 шт;

• яблоки - 300 гр;

• ванильный сахар - 1 пачка(10гр);

• масло сливочное - 10 гр;

Для начала мы подготовляем наши яблочки, моем их, очищаем, нарезаем на четыри части, вырезаем серединку и нарезаем кубиками 1х1.

Затем мы берём яйца разбиваем их в миске, где будем готовить тесто на шарлотку.

Далее к яйцам добавляем сахар-песок и ванильный сахар - всё хорошенько взбиваем до белой массы, но взбиваем на низкой скорости.

Затем наши нарезанные яблочки добавляем в тесто и перемешиваем хорошо, ложкой.

Затем нашу форму смащиваем маслом и выливаем наше тесто туда.

В разогретую духовку ставим печься нашу шарлотку. Включаем температуру 180 градусов и выпекаем 30 - 35 минут.

Можно эту шарлотку так же выпекать в мультиварке, тогда нужно включать режим выпечка и выпекать 45 минут.

Приятного чаепития!

Видео обзор

ДИЕТИЧЕСКАЯ ШАРЛОТКА \ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ \ ДИЕТИЧЕСКИЙ ПИРОГ

Шарлотка (Яблочный пирог) без глютена

Кукурузный кекс

Вкуснейшая шарлотка без глютена

Выпечка на кукурузной муке