Салат с печенью и морковью

Печень, как известно, является очень полезным для здоровья продуктом, но не все любят ее кушать, но с детства я помню, что мама делала нам салат из говяжьей печени с морковью, который в общем-то вполне приятен на вкус и подойдет даже тем, кто не очень жалует печенку.

Для приготовления данного салатика нам понадобятся следующие ингредиенты:

• говяжья печень (500 грамм)

• две средние моркови

• майонез

• соль по вкусу

• растительное масло

Для начала разморозим говяжью печень, тщательно ее промоем и отделим от пленки, затем нужно нарезать печенку относительно небольшими кусочками, кому как нравится в длину или кубиками.

Затем наливаем немного растительного масла на сковородку и кладем в нее печень, солим по вкусу и оставляем немного поджариться, затем добавляем воды и продолжаем печень тушить.

Тем временем чистим парочку морковок среднего размера, трем их на крупной терке и затем минут через двадцать добавляем в печень и продолжаем все содержимое сковороды тушить дальше до полной готовности, пока не выкипит вся вода.

Затем содержимое сковороды мы оставляем остужаться, а после уже заправляем необходимым количеством майонеза, тогда вкус у салата получается нежным, особенным и интересным.

Видео обзор

Салат с печенью и морковью

Салат с печенью и морковью рецепт

Хе из печени. Корейский салат.

Салат из печени с морковью

Салат из печени с фасолью