Салат кудесница

Приветствую вас, мои дорогие читатели, на этом интересном сайте. Вашему вниманию хочу представить рецепт хорошего и вкусного салата, без которого у меня не обходится ни один праздник и уплетают мои гости его быстро. Салат вкусный, экономный и поэтому я сразу делают двойную его порцию.

Несмотря на то, что каждый раз перед праздником я придумываю что-то новенькое, этот салат готовлю постоянно, так как знаю, мои гости его любят и знают, что он опять будет на праздничном столе. И ещё хочу сказать то, что вариантов его приготовления много, поэтому каждый раз я меняю их, но у меня два любимых. Первый рецепт салата не только вкусный, но и полезный, ведь в нём содержаться овощи. Несмотря на то, что названия у этих двух рецептов одинаковые, выходят они разными и каждый сам по себе вкусный.

Ингредиенты:

- морковка по-корейски - 150 гр;

- горошек зелёный консервированный - 100 гр;

- сыр твёрдый - 100 гр;

- лук красный - 1 шт;

- яблочный уксус - 1 столовая ложка;

- хлеб белый или батон - 1 кусочек;

- соль - по вкусу;

Заправка:

• соевый соус - 2 столовых ложки;

• сметана - 3 столовых ложки;

• перец чёрный молотый - по вкусу;

Способ приготовления

Для начала подготавливаем все ингредиенты, морковь по-корейски можно купить готовую или сделать самостоятельно.

Первым делом приступает к луку, очищаем его и промываем под проточной водой, а затем нарезаем полукольцами, поливаем уксусом, отставляем. В таком положении он должен постоять на протяжении пяти минут.

Как только прошло необходимое время, воду сливаем и выкладываем на блюдо, где будет салат.

Приступаем к твёрдому сыру и натираем его на тёрке, лучше будет если мы используем крупную.

Затем нам нужно сделать гренки, а для этого кусочек хлеба или батона нарезаем и подсушиваем в духовке до готовности.

Все подготовленные ингредиенты, а именно корейскую морковку, тёртый сыр и ранее замаринованный лук, смешиваем.

Добавляем необходимое количество консервированного зелёного горошка.

Следующими бросаем сухарики.

Делаем заправку, соединив все необходимые ингредиенты, хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

Солим по вкусу, а вот заправляем перед самой подачей на стол, чтобы сухарики не размокли, а были хрустящими.

Ингредиенты:

- свежие помидоры среднего размера- 2 штуки;
- куриные яйца - 3 штуки;
- лук - одна небольшая;

- кукуруза - 1 банка;

- крабовые палочки - 1 небольшая упаковка;

- соль - по вкусу;

майонез - для заправки;

Способ приготовления

После подготовки ингредиентов приступаем к приготовлению очень вкусного салата.

Для начала ставим варится яйца, чтобы они были крутыми и мы могли их порезать на салат.

Затем очищаем луковицу, моем и нарезаем кубиком мелко. Нарезанный лук нужно промариновать, а для этого мы его пересыпаем в небольшую посудину и добавляем воду с уксусом, с расчёта одна чайная ложка уксуса на одну кружку воды. Ждём не менее 15 минут и сливаем воду.

Моем помидоры и нарезаем их также кубиком, немного присаливаем и всё помещаем в салатницу или другую посудину, в которой будет готовиться салат.

Смазываем слой помидоров майонезом.

Когда яйца будут готовые, разделяем желтки и белки.

Белки нарезаем кубиками и выкладываем на помидоры, затем солим слегка и промазываем майонезом.

Следующим слоем идёт кукурузка и опять майонез, кукурузки нужно около 200 грамм;

Следующим слоем будет идти промаринованный лук и тоже промазанный майонезом;

Приступаем к нарезанию мелким кубиком крабовые палочки и выкладываем следующим слоем на маринованный лук.

Опять же последний слой промазываем и посыпаем тёртыми желтками.

Даём настояться салату не менее пол часа и можно ставить на стол.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Салат кудесница