Ингредиенты:
два молодых кабачка
две средние моркови
две луковицы
два пучка укропа
четыре зубчика чеснока
десять грамм томатной пасты
соевый соус
перец, соль и рафинированное растительное масло
Приготовление:
Нарезаем кабачок тонкими ломтиками, солим, выкладываем на сковородку с растительным маслом и обжариваем их. Готовые кусочки выкладываем на бумажные полотенца, которые впитают в себя излишки масла.
Теперь можно приступить к подготовке начинки для наших рулетов. Чистим морковку и трем ее на терке, мелко режем лук, все это отправляем на сковородку, поливаем соевым соусом (не более двух чайных ложек) и обжариваем до появления золотистой корочки, добавляем томатную пасту.
Попробуйте содержимое сковороды на соль, подсолите, если есть необходимость. Тушим наши овощи еще пять минут, а затем добавляем черный перец. Остужаем полученную массу и добавляем в нее зелень и чеснок. Все хорошенько перемешиваем.
На край обжаренного ломтика кабачка кладем начинку и заворачиваем в рулетик, выкладываем на тарелку и украшаем зеленью. Блюдо готово, можно подавать к столу!
Все(3) |
---|
![]() | ![]() | ![]() |
Комментарии на отзыв: