Рецепт желе

Принцип варки киселя или желе из ягод

Ягоды (клубника, малина, клюква, смородина и т. д.) перебрать, промыть и растолочь толкушкой. Пюре отжать, полученный сок слей в другую посуду.

Выжимки из ягод сложить в кастрюлю, залить горячей водой, добавить сахар по вкусу и доведи до кипения. В это время для киселя развести крахмал холодной кипяченой водой, а для желе замочить желатин. Потом ввести крахмал или желатин в ягоды и опять довести до кипения. Кисель остудить и влить ягодный сок. Разлить смесь для желе по формочкам и заморозить, кисель наливай в стаканы. Кисель можно подавать горячим или холодным.

Можешь подать к этому десерту мороженное или взбитые сливки.

Приятного аппетита!!

Видео обзор

Рецепт желе