Рецепт простых, но невероятно вкусных чебуреков - отзыв

В этом отзыве я бы хотела поделиться с Вами своим проверенным рецептом чебуреков. Сама я повар, закончила кулинарный техникум. Поэтому, думаю, вас данный рецепт заинтересует.

Лично меня он ещё ни разу не подводил. Рецепт рассчитан примерно на восемь порций. Нашей семье из четырёх человек хватает данного количества примерно на 2 дня.

Технология приготовления

1) Растворить 1 чайную ложку соли в 500 мл воды. В большой миске замесить тесто: соль, растворённая в воде + 6 стаканов просеянной муки (добавлять постепенно).

2) Накрытое полотенцем тесто оставить в тёплом месте на 20 минут.

3) Приступаем к приготовлению фарша: 500 гр мяса пропустить через мясорубку (у меня это смесь свинины и говядины), добавить одну большую луковицу (или пропустить ещё раз или измельчить ножом), 2-3 столовых ложки воды, соль и перец по вкусу. Как следует отбить полученную массу.

4) Берём наше тесто, раскатываем его (чем тоньше, тем лучше прожарятся) и с помощью выемки вырезаем кружочки для чебуреков. Я использую тарелку с острыми краями диаметром около 15 сантиметров.

5) На одну половину лепёшки выкладываем примерно столовую ложку нашего фарша и закрываем другой половиной лепёшки. Очень важно как следует закрепить края, чтобы чебурек не развалился во время жарки.

6) В глубокую сковороду выливаем растительное масло таким образом, чтобы чебурек полностью в него погрузился. Кладём чебуреки только на хорошо разогретую сковороду!

7) Жарим чебуреки на сковороде с двух сторон до готовности. Они должны быть светло-коричневого цвета, не подгоревшими.

8) Самое главное! Готовые чебуреки необходимо накрыть полотенцем (или пакетом), чтобы они не были жёсткими.

Приятного Вам и вашей семье аппетита.

Видео обзор

Вы Будете ГОТОВИТЬ их СНОВА и Снова! Кабачковые Чебуреки Вам понравится!

Как готовить вафельные ленивые чебуреки Реактивно быстро, невероятно вкусно. самые простые рецепты.

Чебуреки: САМЫЙ простой и удачный рецепт теста на чебуреки! Сочные, хрустящие и пузырчатые чебуреки!

Просто возьми ФАРШ и намажь ЛАВАШ!! – ТАКОЕ вы еще не готовили. Ленивые ЧЕБУРЕКИ без теста

Вы БУДЕТЕ готовить их снова и СНОВА! Невероятно вкусные КАБАЧКОВЫЕ Чебуреки!