Рецепт печенья бискотти

Бискотти. Печенье с итальянским духом (подходит для тех, кто на пп)

Это изумительное и нежное печенье понравится абсолютно всем: и тем, кто любит сладости, и тем, кто предпочитает лёгкую кислинку в десертах. Насыщенный вкус кураги, легкий аромат орехов и изюма делает эту выпечку невероятной.

Ингредиенты

Традиционно итальянское лакомство состоит из следующих ингредиентов:

1.

стакан (200 грамм) пшеничной муки (можно рисовой если вы на пп);

2. стакан сахара (или несколько ложек сахарозаменителя);

3. 3 яйца;

4. ванилин;

5. разрыхлитель;

6. сухофрукты и орехи (изюм, курага, фундук)

Процесс приготовления

Смешиваем яйца с сахаром. После полного растворения сахара добавляем пакетик ванилина.

Тем временем, перемешиваем муку с разрыхлителем. Добавляем в яично-сахарную смесь.

После тщательного, но аккуратного перемешивания ингредиентов добавляем сухофрукты на вкус. Я обычно беру 200 грамм кураги, 100 грамм орехов и 100 грамм изюма.

Кстати, можете влить 1 чайную ложку коньяка. Так вкус будет ярче.

Теперь нам предстоит сформировать рулет из полученного теста на противне и засунуть в разогретую на 180 градусов духовку.

Выпекать нужно минут 15. После подрумянивания следует разрезать рулет на несколько продолговатых кусочков и повторно отправить в духовку на 5 минут.

Таким образом, мы получаем мягкое, сладкое (но не слишком), необычное, ароматное печенье. Прекрасный выбор для чаепития.

Видео обзор

Знаменитые БИСКОТТИ | КАНТУЧЧИ! | Итальянское Печенье | Кулинарим с Таней

Итальянское Печенье с Миндалем / Бискотти / Кантучини

Сухарики Бискотти. Вкуснейшее итальянское печенье!

Итальянское печенье БИСКОТТИ.Печенье с орехами грецкими изюмом и курагой. Вкусное печенье с начинкой

Рецепт бискотти - проще не бывает... Рецет от Гордона Рамзи!