Рецепт оладьев из кабачков - отзыв

Здравствуйте дорогие мои хозяюшки и хозяины. Рада преветствовать вас на таком хорошем сайте Рецепт. Про.

Сегодня я хочу написать о кабачковых оладьях, я уже несколько раз писала рецепты блюд из кабачков и сново захотела, так как кабачки это насколько полезный и вкусный овощь, что я от него без ума. Блюд из кабачков существует множество, и каждое вкусное и оригинальное само по себе. Кабачки относятся к диетическим продуктам питания, а многие можно употреблять даже при соблюдении диеты и при вегетарианстве. Кабачок очень популярен продукт среди поваров, а любят его именно за его лёгкость, за нежность и вкус. А оладьи из кабачков обеспечат вам как сытное второе блюдо в обед, в полдник но и на ужин. И так приступим к приготовлению вкусненьких оладьев.

Очень подходит для вегетарианского питания и для диетического.

Ингредиенты:

• кабачки - 3 шт;

• лук репчатый - 1 большой;

• мука пшеничная - 9 ст. л;

• соль - по вкусу;

• перец - по вкусу;

• укроп - 1 пучок по желанию;

Способ приготовления:

Берём кабачки, хорошенько моем, обрезаем хвостики и попки.

Берём затем ручную тёрку и натирем лук и кабачки на неё.

Затем мы берём муку и просеиваем через сито, добавляем к кабачкам и луку.

Добавляем туда соль, специи и укроп;

Далеегреваем духовку до 220 градусов.

Затем берём противень и застилаем его пергаментной бумагой.

Далее берём ложку и выкладываем ложкой небольшие лепёшки.

Ставим в разогретую духовку и запекаем 20 минут.

Выходят с очень пикантным вкусом, который создают сочетание сыра и чеснока. Отлично подходят в качестве закуски и на праздничный стол.

Ингредиенты:

• кабачки - 2 шт;

• чеснок - 2 зубчика;

• мука пшеничная - 2 ст. л;

• яйца куриные - 2 шт;

• твёрдый сыр - 100 гр;

• соль - по вкусу;

• перец - по вкуса;

Способ приготовления:

Берём кабачки, моем их отрезаем хвостики и попки;

Если кабачки старые, то очищаем и вынимаем семечки, с молодыми делать ничего не надо и натираем на крупной тёрке;

Берём далее яйца, разбиваем в кабачки и тщательно перемешиваем.

Берём твёрдый сыр и натераем на самой мелкой тёрке, выдавливаем чеснок чесночницей и добавляем в кабачковое тесто.

Затем мы просеиваем к кабачкам и сыру муку, всё хорошенько перемешиваем.

Берём сковородку, ставим на огонь, наливаем растительное масло и выкладываем столовой ложкой кружочками оладьи.

Обжариваем с обеих сторон до золотистой румяной корочки.

Рецепт для тех, кто любит пышненькие оладушки. Выходят они нежными и воздушными. Отлично подходят к завтраку.

Ингредиенты:

• кабачки молодые - 1 кг;

• кифир кисломолочный - 3 стакана;

• куриные яйца - 2 шт;

• мука пшеничная - 16 ст. л;

• сода пищевая - 2 ч. л;

• соль - по вкусу;

• перец - по вкусу;

Способ приготовления:

Берём кабачки, моем, отрезаем хвостики и попки.

Берём и каждый кабачок натераем на крупной тёрке.

Всё перекладываем в миску, берём яйцо и вбиваем его в натёртые кабачки.

Брём соду и гасим её кифиром, отставляем на пять минут.

Затем добавляем туда соль и перец, всё перемешиваем.

Далее берём кефирную массу и вливаем в кабачковую массу.

Затем берём муку, просеиваем её во всю массу и хорошенько перемешиваем.

Формируем лепёшки и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

Существует ещё огромная масса рецептов оладьев с кабачков, а самое интересное, что абсолютно все они выходят очень вкусными. Можно такие оладушки ещё готовить с творогом, с морковкой, с укропчиком, с овсяными хлопьями и даже сладкие. Я советую вам попробовать приготовить по этих рецептах, вы и ваши родные бутут в восторге, не успеете наготовить, как они будуть со сковороды хватать гарячими.

Видео обзор

Рецепт оладьев из кабачков