Рецепт фунчозы - отзыв

Я совсем недавно её для себя открыла, но остаюсь невероятно довольной такому открытию. Дополняя её разными аппетитными компонентами , я каждый раз получаю новое пикантное блюдо, которое приводит меня в дикий восторг.

Это не объяснимо вкусно, аппетитно, сытно и изысканно!

Делюсь с Вами несколькими очень удачными вариациями приготовления и применения фунчозы. Лёгкие салаты-закуски отлично подойдут как на утреннюю, обеденную так и и вечернюю трапезы.

Вдохновляемся и идём на эксперименты вместе!

• фунчоза(стеклянная лапша) - 100 грамм.

• кальмары в консервированном виде - 300 грамм.

• лесные белые грибы в сушенном виде(именно белый гриб придаёт в данном блюде особую пикантность) - 50 грамм.

• морковь - одна сочная штука среднего размера.

• сливки высокого процента жирности.

• сок свежего сочного лимона - 20 мл.

• уксус яблочный - 20 мл.

• масло сливочное - 100 грамм(для соуса).

• масло оливковое.

• вода питьевая, очищенная.

1. Питьевую , очищенную воду всепятить. Фунчозу уложить в мисочку, залить кипятком, оставить на десять минут. Затем откинуть на дуршлаг.

2. Морковь промыть под проточной водой, очистить от кожуры, натереть на тёрке крупного размера и отправить на предварительно разогретую с оливковым и сливочным маслом сковороду с толстым, плотным дном, обжариваться на умеренном огне , постоянно помешивая деревянной лопаткой, до состояния мягкости овоща, а также его румяности и золотистого оттенка.

3. Лесные белые грибы залить также как и фунчозу кипятком , только по времени минимум на час. Отправить подготовленные грибы на предварительно разогретую сковороду с оливковым маслом, с толстым дном, для обжаривания на умеренном огне. Помешивая деревянной лопаткой жарим минуты три до румяной корочки, затем заливаем сливками и делаем огонь минимальным, тушим грибы, накрыв сковороду сверху крышкой, до состояния полной готовности(минут пять-десять).

4. Кальмары консервированные нарезать кубиками небольшого размера.

5. В сотейник вылить юшку в которой находились кальмары, добавить сок лимона, уксус яблочный и кусочек сливочного масла. Варить на умеренном огне до закипания. затем уменьшить огонь и томить ещё минут пять. Выключить огонь залить кипятком(вливаем по своему вкусу сколько, что бы был не приторный привкус у данной смеси).

6. Смешиваем в салатнике все компоненты:фунчозу, морковь обжаренную, тушенные в сливках грибы. Заправляем приготовленным соусом и как следует перемешиваем всё содержимое. Подаём к столу. Приятной трапезы и отличного настроения!

• фунчоза - 300 грамм.

• ветчина свежая(из любого мяса, на ваш вкус) - 300 грамм.

• помидор красный, спелый, сочный. упругий - три штуки среднего размера.

• перец болгарский, сладкий, лучше разных цветов для контраста - две сочные штуки среднего размера.

• огурец свежий, молодой - три штуки среднего размера.

• масло оливковое-для заправки.

• зелень свежая(кинза, петрушка, лук зелёный, молодой) - по вкусу и желанию.

1. Фунчозу залить кипятком на десять минут, затем откинуть на дуршлаг.

2. Ветчину нарезать кубиками небольшого размера или тонкой соломкой.

3. Огурцы, помидоры и перцы, тщательно вымыть под проточной водой и просушить с помощью бумажного полотенца. Обрезать плодоножки, кончики, из перцев вырезать сердцевину(семена. перегородки). Нарезать все овощи кубиками небольшого размера или соломкой и ломтиками тонко.

4. Зелень свежую, тщательно промыть. просушить выложив на бумажное полотенце, что бы то впитало лишнюю влагу. Максимально измельчить с помощью острого ножа.

5. Все компоненты смешать в салатнике:фунчоза, помидоры, огурцы, перцы, ветчину. По желанию присолить, заправить оливковым малом и тщательно перемешать. Закуска готова к подаче на стол. Приятной трапезы и отличного настроения!

Видео обзор

Рецепт фунчозы

Рецепт фунчозы по - корейски с овощами!!! Вкуснейшая закуска!!!

Рецепт очень вкусной Фунчозы с овощами

ФУНЧОЗА с МЯСОМ

Фунчоза с говядиной и овощами. Вкусно и просто! Рецепт.