Рецепт фунчоза салат

Раньше по праздникам мы готовили определыенные виды салатов, и этот список ограничивался всего несколькими вариантами. Но с недавних пор мы пробуем салаты различных кухонь. Рецепты ищем в основном в сообществах социальных сетей или же на сайтах, посвященных кулинарии.

В декабре 2015 года мы впервые приготовили салат Фунчоза, который относится к корейской кухне. Мне он очень понравился, получился вкусным, но в то же время необычным. Простые макароны в салатах я не люблю, и когда я встречаю в интернете подобные рецепты, я их просто игнорирую. А вот салат с лапшой Фунчозой мне приглянулся по вкусу.

Снова повторю, что салат Фунчоза имеет различные варианты приготовления. Одним из вариантов я поделилась ещё давно. Этот рецепт был указан на этикетке от лапши. Там было всего 3 варианта, но мы подобрали более подходящий для нас. Этим рецептом я поделилась в статье "Салат Фунчоза по - корейски" (ссылка на статью: На данный момент салат Фунчоза является одним из моих любимых. Сегодня я продолжаю делиться рецептами корейской кухни.

Для приготовления потребуется:

вермишель фунчоза - 100 грамм

свежие огурцы - 100 грамм

болгарский перец - 30 грамм

зелень (любая) - 20 грамм

заправка для фунчозы по-корейски - 30 грамм

морковь - 70 грамм

чеснок - один зубчик

Если вы читаете этот пункт, значит вы уже прочитали состав салата, где не указано "соль и перец" (поскольку в заправке они уже имеются), а указана только заправка. Если вы не нашли такой заправки - это вовсе не беда, просто добавьте салат дополнительно масло подсолнечное, соль и перец по вкусу (можно добавить прямо смесь перцев). На самом деле мы просто добавляем эти ингредиенты, а заправку не покупаем, поскольку она не совсем натуральная, и, конечно же, в ней имеется глутамат натрия - усилитель вкуса и аромата. Если уж готовить салат, то пусть он хотя бы будет натуральным. Не хотите делать его очень острым - не делайте, приготовьте так, чтобы его можно было съесть. Но все же в большей степени это салат подойдет любителям азиатской кухни - тем, кто обожает острую пищу. НО! Мы не готовим его очень острым, чтобы он был полезнее, а также ввиду того, что у некоторых членов семьи и без того имеются проблемы со здоровьем.

1. Прежде выложите все ингредиенты на стол. Начинаем приготовление салата с моркови - чистую и вымытую морковь шинкуем на терке. Выкладываем ее в глубокую миску и перемешиваем руками в течение 2 или 3 минут, слегка надавливая, чтобы выходил из них сок.

2. Фунчозу замачиваем минут на 7 в горячей воде, затем откидываем на дуршлаг и промываем прохладной кипяченой водой.

3. Огурцы также шинкуем соломкой. Болгарский перец также нарезаем соломкой. Зелень (если желаете добавлять в салат) и зубчик чеснока измельчаем.

4. Все овощи смешать с фунчозой в одной салатнице. Все заливаем заправкой и хорошенько перемешиваем. Пару часиков даем салату настояться. Перед подачей на стол снова перемешайте.

Салат готовится просто, процесс приготовления занимает мало времени. Получается салат Фунчоза вкусным, сочетание лапши и овощей делает его уникальным. Выглядит празднично благодаря цветному разнообразию. Салат легкий и тяжести в желудке не вызывает, легко переваривается. Салат может выделять сок под действием соли и не только (мы же сначала немного размешивали морковь руками). Любите азиатскую кухню? Тогда не забудьте попробовать приготовить и этот салат и поделиться с ним близкими. Уверена, что он понравится многим. Салат на твердую пятерку!

Видео обзор

Рецепт фунчоза салат

Салат из фунчозы с мясом и овощами / праздничная закуска

Вкуснейший салат Фунчоза! Коллекция праздничных салатов!

фунчоза корейский салат как я готовлю

Фунчоза пошаговый рецепт / Стеклянная лапша - палочки оближешь